L'assiette des viviers - Pacy-sur-Eure

De passage à Pacy-sur-Eure et conseillés par l'Appli TripAdvisor (encore merci !!!), nous avons réservé une table à l'Assiette des Viviers. Excellente table, plats délicieux et saveurs étaient au rendez-vous. Nous nous sommes régalés d'un Risotto de Homard aux herbes et son feuilleté. Un délice!!!Le patron, très aimable et qu'on devine passionné par son métier, nous a conseillés dans le choix du vin. Une exquise tarte Tatin a conclu ce déjeuner riche en goûts. Une adresse à retenir.

Je ne mange pour ainsi dire jamais de poisson, pourtant, il a bien fallu s'y résoudre dans le cadre de ce déjeuner pro. Et quelle surprise ! Certes le goût iodé que je n'affectionne pas était présent mais il se mariait très bien avec les saveurs maitrisées par le chef. J'ai pris du plaisir à manger du poisson. Les quantités sont bien maitrisées et l'on ressort sans avoir trop mangé ni pas assez. Toute l'équipe est sympathique et le patron est au petit soin. Un très bon moment.

Francais residant aux USA.nous avons fait une etape en revenant d'un sejour en Normandie dans ce petit restaurant de Pacy sur Eure . Menu a 19.90 euros .Excellent ! Nous recommendons vivement "l'assiette des viviers". Du gaspaccho aux crevettes , en passant par Le croustiannt de lieu avec som peut gratin de caroottes puis Le panacotta aux oranges , tout etait delicieux . Belle decoration dans les assiettes. Voila un reaps sans faute . Le chef Ira sans route loin ! Bravo .

Cuisine excellente et généreuse, le risotto au tubot à fait l'unanimitéServeur très sympathiqueA recommander

Les patron tres agreable le service parfaitexecellent fruits de mer insi que le vin blanc parfait pour moi