Azabu - Paris

Expérience unique dans un cadre minuscule. Mousse subtile comme l'amuse gueule au goût de poisson fumé. Cuisine originale. Délicate présentation des gambas et p... Lire plus Expérience unique dans un cadre minuscule. Mousse subtile comme l'amuse gueule au goût de poisson fumé. Cuisine originale. Délicate présentation des gambas et pois gourmands et belle boite bento. Service particulièrement attentionné mais charmant.

Petit et excellent restaurant gastronomique japonais. La nourriture est un mélange de moderne et de traditionnel. Loin des Sushis et autres bars, nous sommes in... Lire plus Petit et excellent restaurant gastronomique japonais. La nourriture est un mélange de moderne et de traditionnel. Loin des Sushis et autres bars, nous sommes invités à découvrir des saveurs inconnues. Service parfait, ambiance parfaite. Mais bien sûr, pour une telle qualité, ce n'est pas donné. Un vrai régal

Nous avons dîné à Azabu deux fois pendant notre séjour à Paris. Toujours de la bonne nourriture authentique et un excellent service, nous n'avons pas été déçus... Lire plus Nous avons dîné à Azabu deux fois pendant notre séjour à Paris. Toujours de la bonne nourriture authentique et un excellent service, nous n'avons pas été déçus !

Personnel accueillant, cadre minimaliste mais très réussi. Nous étions installés au comptoir où nous avons pu regarder le chef préparer les plats. Nous avons pr... Lire plus Personnel accueillant, cadre minimaliste mais très réussi. Nous étions installés au comptoir où nous avons pu regarder le chef préparer les plats. Nous avons pris deux menus différents et avons goûté chacun le plat de l'autre. Tous les plats étaient réussis (mention spéciale pour l'aubergine, succulente, et pourtant ce n'est pas ma tasse de thé... . On s'est régalés ! Le prix est plutôt élevé mais au regard de la qualité des plats, pas tellement au final. A recommander vivement.

Le personnel était très sympathique et attentif, à l'image de l'accueil chaleureux que l'on peut attendre des Japonais. La cuisine était une véritable redécouve... Lire plus Le personnel était très sympathique et attentif, à l'image de l'accueil chaleureux que l'on peut attendre des Japonais. La cuisine était une véritable redécouverte des saveurs, offrant une perspective nouvelle sur des ingrédients familiers. Les sashimis étaient d'une tendreté remarquable, fondant littéralement en bouche comme du beurre. Une expérience à ne pas manquer, et à revisiter absolument pour prolonger ce délice culinaire.