Carte - Benoit Paris

Cuisine Classique, Français, Européen
Plats: 45
+33142722576

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Une vue d'ensemble complète de tous les 62 menus et boissons se trouve ici dans le menu du Benoit Paris à Paris.

Envie d’un voyage gustatif au cœur de Paris ? Benoit Paris, niché au 20 Rue Saint-Martin, marie avec audace la tradition française et la créativité moderne. Son menu propose un équilibre parfait entre délices classiques comme le saumon et purée onctueuse, et plaisirs inattendus tels que la pizza revisitée et les boissons fraîches maison. Chaque plat raconte une histoire, sublimée par une sélection soignée de cafés et glaces pour clôturer en douceur. Ici, l’art culinaire rime avec passion et élégance, offrant une expérience unique au cœur du Marais.

Entrées The Mors D'oeuvres Plats The Mains

Photos des plats

Images

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  • Boissons

    L'accord The Pairing 2022 - Saint-Émilion - N°3 D'angelus
    L'accord The Pairing 2022 - Saint-Émilion - N°3 D'angelus

  • Plat Principal

    Seared Beef Tenderloin, Truffled Macaroni Au Gratin, Cooking Jus
    Seared Beef Tenderloin, Truffled Macaroni Au Gratin, Cooking Jus
    64 €
    Organic Tigre Calf’s Head, Ravigote Sauce
    Organic Tigre Calf’s Head, Ravigote Sauce
    39 €
    Gourmet Casserole Of Sweetbreads, Cockscomb, Kidneys Of Cockerel, Foie Gras, Truffled Jus
    Gourmet Casserole Of Sweetbreads, Cockscomb, Kidneys Of Cockerel, Foie Gras, Truffled Jus
    55 €
    Home-Made Cassoulet, White Beans
    Home-Made Cassoulet, White Beans
    44 €

  • Entrées

    Our Pâté En Croûte, Pickled Vegetables
    Our Pâté En Croûte, Pickled Vegetables
    32 €
    Marinated Smoked Salmon, Warm Potatoes, Horseradish
    Marinated Smoked Salmon, Warm Potatoes, Horseradish
    29 €
    Coeur De Laitue Et Crème Moutarde
    Coeur De Laitue Et Crème Moutarde
    Notre Pâté En Croûte Foie Gras De Canard Brioche Parisienne
    Notre Pâté En Croûte Foie Gras De Canard Brioche Parisienne
    Soupe Gratinée À L'aigoon
    Soupe Gratinée À L'aigoon
    Cookpot De Toque Et Cagnyltes
    Cookpot De Toque Et Cagnyltes
    Terrine De Gabbiare, Pain De Campagne Tonnte
    Terrine De Gabbiare, Pain De Campagne Tonnte
    Coque De Saumon Fumé De Tegz Et Anth
    Coque De Saumon Fumé De Tegz Et Anth
    Zocarpote Au Coquille Beurre D'ail Et Fines Herbes
    Zocarpote Au Coquille Beurre D'ail Et Fines Herbes

  • Dessert

    Classic Vanilla Millefeuille
    Classic Vanilla Millefeuille
    16 €
    Armagnac Savarin, Lightly Whipped Cream
    Armagnac Savarin, Lightly Whipped Cream
    16 €
    Benoit Profiteroles, Hot Chocolate Sauce
    Benoit Profiteroles, Hot Chocolate Sauce
    16 €

  • Apéritif

    Duck Foie Gras, Parisian Brioche
    Duck Foie Gras, Parisian Brioche
    37 €

  • Grand Cafe Plates

    Filet De Bœuf Poêlé
    Filet De Bœuf Poêlé

  • Desserts & Cheese

    Benoit Profiteroles
    Benoit Profiteroles

  • Accompagnements

    Gratin De Blettes
    Gratin De Blettes

  • Plats

    Lièvre À La Royale
    Lièvre À La Royale
    Filet De Bar Rôti, Endives Et Vin Jaune
    Filet De Bar Rôti, Endives Et Vin Jaune
    Noix De Saint-Jacques, Riz Fondant
    Noix De Saint-Jacques, Riz Fondant
    Tête De Veau Tigre Bœuf En Ravigote
    Tête De Veau Tigre Bœuf En Ravigote
    Filet De Bœuf Au Sauternes, Cassolettes Maison, Haricots Blancs
    Filet De Bœuf Au Sauternes, Cassolettes Maison, Haricots Blancs

  • The Mors D'oeuvres

    Our Pâté En Croûte
    Our Pâté En Croûte
    Chilled Blue Lobster
    Chilled Blue Lobster
    Cookpot Of All Sorts Of Autumn Vegetables
    Cookpot Of All Sorts Of Autumn Vegetables
    Tender Field Tortoise
    Tender Field Tortoise
    On Boletus
    On Boletus
    Court Of Smoked Salmon
    Court Of Smoked Salmon

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Duck Foie Gras, Parisian Brioche -70% pour 11 € !

  • Desserts

    Millefeuille Chien
    Millefeuille Chien
    Oeuf Au Touet, Sauce Saint Amour Et Crème Crue
    Oeuf Au Touet, Sauce Saint Amour Et Crème Crue
    Galette De Noix, Vieux Mandas
    Galette De Noix, Vieux Mandas

  • The Mains

    Festive Roasted Back Of Sea Bass
    Festive Roasted Back Of Sea Bass
    Meunière-Style Sole For Two
    Meunière-Style Sole For Two
    Cassoulet Of Artichoke
    Cassoulet Of Artichoke
    Balf Portion
    Balf Portion
    Home-Made Cassoulet
    Home-Made Cassoulet

  • The Cheese

    Cheeses From France
    Cheeses From France

  • The Desserts

    Armagnac Savarin
    Armagnac Savarin
    Apricot Roasted With Honey
    Apricot Roasted With Honey
    Raspberry And Redcurrant Sorbet
    Raspberry And Redcurrant Sorbet

  • Non Classé

    Snails In Their Shell
    Snails In Their Shell

FAQ

Oui, Benoit Paris met en avant la cuisine française classique avec des plats comme le cassoulet, le pâté en croûte et les ris de veau.

Absolument: les classiques mentionnés plus haut sont régulièrement proposés et font partie des spécialités recommandées.

Oui, le restaurant dispose d'une sélection de vins pensée pour accompagner la cuisine traditionnelle.

Oui, les desserts traditionnels tels que les profiteroles et le savarin à l'Armagnac figurent sur la carte.

De nombreux clients notent des portions satisfaisantes et bien calibrées pour un repas complet.

Oui, la carte inclut des options adaptées aux végétariens, même si la maison est plutôt axée sur les classiques carnés.

Évaluations

chantal50
Chantal
21.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Une bonne vraie brasserie parisienne

luna-rivera
Luna
21.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Personnel très aimable, très bonne cuisine

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