Bouillon - Carte

Cuisine Traditionnelle, Traditionnel, Classique, Français
Plats: 134

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Salmis De Palombe Servi En Cocotte, Mousseline De Butternut, Trompette De La Mort, Figue Rôtie -70% pour 13 € !

Photos des plats

Bouillon Nourriture Bouillon Nourriture Bouillon Nourriture Bouillon Nourriture

Carte

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Boissons Gazeuses

    Jus

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Français
    Dessert

  • En-Cas

    Croquettes

  • Dessert

    Assortiment De Fromages Affinés
    Assortiment De Fromages Affinés
    11 €
    Nage De Fruits De Saison Au Thé Vert, Parfait Verveine, Tuile
    Nage De Fruits De Saison Au Thé Vert, Parfait Verveine, Tuile
    13 €
    La Mousse Au Chocolat Du Bouillon47
    La Mousse Au Chocolat Du Bouillon47
    9 €
    Tiramisu Au Café Bio De Colombie, Tuile Café
    Tiramisu Au Café Bio De Colombie, Tuile Café
    11 €
    Tourtière, Crème Chibouste Au Bas Armagnac, Fenouil Confit, Glace Vanille
    Tourtière, Crème Chibouste Au Bas Armagnac, Fenouil Confit, Glace Vanille
    11 €
    Tiramisu
    Mousse Au Chocolat
    Tarte Tatin
    Gâteau Au Fromage
    Sorbet
    Gâteau De Lave Au Chocolat
    Profiterole Fève Tonka
    Profiterole Fève Tonka
    Chocolat Chaud Rhubarbe Pochée, Biscuit Olive
    Chocolat Chaud Rhubarbe Pochée, Biscuit Olive
    Vin De Dessert Au Verre Maury, Mas Ariel
    Vin De Dessert Au Verre Maury, Mas Ariel
    Coteaux Du Layon Domaine Chenaie
    Coteaux Du Layon Domaine Chenaie
    Le Choix Du Chef Langoustine Jus Saisies
    Le Choix Du Chef Langoustine Jus Saisies

  • Carte

    Carte Du Menu
    Carte Du Menu
    42 €

  • Entrées

    Paté En Croute De Pomme De Terre, Jus De Gibier
    Paté En Croute De Pomme De Terre, Jus De Gibier
    13 €
    Pissaladière Aux Trois Oignons Et Anchois Marinés
    Pissaladière Aux Trois Oignons Et Anchois Marinés
    13 €
    Girolles Françaises Poêlées Au Jus De Viande, Tomates Cerises, Coriandre Et Graines De Pavot
    Girolles Françaises Poêlées Au Jus De Viande, Tomates Cerises, Coriandre Et Graines De Pavot
    21 €
    Poêlée De Couteaux, Condiment Gingembre
    Poêlée De Couteaux, Condiment Gingembre
    14 €
    Œuf Parfait, Mousseline Et Chips De Panais, Crumble Romarin Et Herbes Fraiches
    Œuf Parfait, Mousseline Et Chips De Panais, Crumble Romarin Et Herbes Fraiches
    14 €
    Poulpe Rôti, Brioche Au Beurre, Padron Grillé, Coulis De Piquillos
    Poulpe Rôti, Brioche Au Beurre, Padron Grillé, Coulis De Piquillos
    17 €
    Mousseline De Pomme De Terre Au Jus De Viande Jeunes Pousses De Salade
    Mousseline De Pomme De Terre Au Jus De Viande Jeunes Pousses De Salade
    6 €
    Le Bouillon
    Le Bouillon
    Œuf Pané
    Œuf Pané

  • Plat Principal

    Bœuf En 2 Façons, Onglet Rôti, Cromesquis De Joue Confite, Mousseline De Céleri, Cébette Grillée
    Bœuf En 2 Façons, Onglet Rôti, Cromesquis De Joue Confite, Mousseline De Céleri, Cébette Grillée
    30 €
    Queue De Lotte Rôtie, Cocos De Paimpol Cuisinés À La Tomate, Émulsion Raifort
    Queue De Lotte Rôtie, Cocos De Paimpol Cuisinés À La Tomate, Émulsion Raifort
    39 €
    Ris De Veau Caramélisé, Mousseline De Pomme De Terre, Salade D’herbes
    Ris De Veau Caramélisé, Mousseline De Pomme De Terre, Salade D’herbes
    41 €
    Risotto De Riz Vénéré Au Vieux Cantal, Shimejii, Herbes Fraiches, Tuile Parmesan
    Risotto De Riz Vénéré Au Vieux Cantal, Shimejii, Herbes Fraiches, Tuile Parmesan
    25 €
    Filet De Sandre Rôti, Endives Braisées Au Café, Mandarine Confite
    Filet De Sandre Rôti, Endives Braisées Au Café, Mandarine Confite
    32 €
    Côte De Cochon Rôtie, Galette De Pomme De Terre, Jus De Viande (Minimum 2 Personnes)
    Côte De Cochon Rôtie, Galette De Pomme De Terre, Jus De Viande (Minimum 2 Personnes)
    40 €
    Salmis De Palombe Servi En Cocotte, Mousseline De Butternut, Trompette De La Mort, Figue Rôtie
    Salmis De Palombe Servi En Cocotte, Mousseline De Butternut, Trompette De La Mort, Figue Rôtie
    43 €
    Volaille

  • Gnocchi

    Gnocchis

  • Indien

    Roti

  • Riz

    Risotto

  • Cuisine Mexicano-Américaine

    Empanadas

  • Fruits De Mer

    Poulpe Et Orzo

  • Ailes De Poulet

    Ailes

  • Plat Principal

    Cabillaud
    Cabillaud

  • Meat And Fish

    Joue De Boeuf
    Joue De Boeuf

  • ¡Muchas Margaritas!

    Maigre
    Maigre

  • Petit-Déjeuner Chinois

    Youtiao

  • Viandes

    Côte De Veau
    Côte De Veau

  • Salades

    Taboulet
    Taboulet

  • Poissons

    Saumon Red Label
    Saumon Red Label

  • Les Viandes

    Quasi De Veau
    Quasi De Veau

  • Desserts

    Rhubarbe Pochée
    Rhubarbe Pochée
    Profiterole Fève De Tonka
    Profiterole Fève De Tonka
    Glace Amande
    Glace Amande
    Mousse Au Chocolat Du Bouillon 47
    Mousse Au Chocolat Du Bouillon 47

  • Les Desserts

    Assiette De Fromages De La Ferme Saint-Hubert Affinés
    Assiette De Fromages De La Ferme Saint-Hubert Affinés
    Pralin Choux Chocolat
    Pralin Choux Chocolat
    Tarte Tatin De Poire À La Fève Tonka
    Tarte Tatin De Poire À La Fève Tonka
    Dé Fruits De Saison
    Dé Fruits De Saison

  • Apéritifs

    Maury Mas Amiel
    Maury Mas Amiel

  • Les Plats

    Sotto Di Rìzenere
    Sotto Di Rìzenere

  • Suggestions

    Oeuf De Coquille Saint-Jacques
    Oeuf De Coquille Saint-Jacques

  • Les Entrées

    Issalade
    Issalade

  • Vin De Dessert

    Coteaux Du Lyon
    Coteaux Du Lyon

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Pâtes
    Glace
    Poisson
    Soupe
    Agneau
    Tostadas
    Desserts

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Viande De Porc
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Saumon
    Fruit De Mer
    Oignon
    Champignons
    Ail
    Canard
    Parmesan
    Courgettes
    Bœuf
    Coquilles Saint-Jacques

  • Accompagnements

    Riz

  • Mi Pueblito&Amp;Apos;S Entrees

    Ris De Veau
    Ris De Veau

  • Nigiri (1 Pc)

    Turbot
    Turbot

  • Nigiri

    Poulpe

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