Da Rosa - Carte

Français, Méditerranéen, Européen
Plats: 19
+33140510009

Carte

Da Rosa Carte
Entrée Dessert Poissons Viandes

Photos des plats

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Da Rosa Nourriture Da Rosa Nourriture Da Rosa Nourriture Da Rosa Nourriture

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  • Entrée

    Le Jambon Ibérique De Jabugo Bellota
    Le Jambon Ibérique De Jabugo Bellota
    34 €
    Les Gamberoni Juste Saisies Au Beurre Doux, Vinaigrette D'artichauts Et Pulpe, Encornet, Anchois Marinés, Pousses De Céleri
    Les Gamberoni Juste Saisies Au Beurre Doux, Vinaigrette D'artichauts Et Pulpe, Encornet, Anchois Marinés, Pousses De Céleri
    32 €
    Le Black Cod Cuit À Forte Température, Laqué Au Miso, Betteraves Cuites Et Crues, Bonbon À La Pomme
    Le Black Cod Cuit À Forte Température, Laqué Au Miso, Betteraves Cuites Et Crues, Bonbon À La Pomme
    28 €
    Les Noix De Saint-Jacques Taillées À Cru, Mangue, Sésame Et Coriandre, Citron Zesté, Bouillon De Crustacés Citronnelle Et Gingembre, Naturel De Légumes Et Crevettes Grises
    Les Noix De Saint-Jacques Taillées À Cru, Mangue, Sésame Et Coriandre, Citron Zesté, Bouillon De Crustacés Citronnelle Et Gingembre, Naturel De Légumes Et Crevettes Grises
    29 €
    Le Foie Gras De Canard 27 Cuisiné Par Nos Soins En Terrine, Cannelloni De Coing, Gelée De Porto Vintage
    Le Foie Gras De Canard 27 Cuisiné Par Nos Soins En Terrine, Cannelloni De Coing, Gelée De Porto Vintage
    27 €
    L’œuf Biologique 28 Cuit À Basse Température, Champignons De Saison, Panais, Rutabaga
    L’œuf Biologique 28 Cuit À Basse Température, Champignons De Saison, Panais, Rutabaga
    28 €

  • Poissons

    Le Rouget Grondin Rôti Sur La Peau, Carottes De Plein Champ, Orange Cumin, Pak Choi
    Le Rouget Grondin Rôti Sur La Peau, Carottes De Plein Champ, Orange Cumin, Pak Choi
    35 €
    La Sole (Pour 2 Personnes) Façon Meunière, Câpres, Citron, Jeunes Endives Braisées, Pommes De Terre Purée
    La Sole (Pour 2 Personnes) Façon Meunière, Câpres, Citron, Jeunes Endives Braisées, Pommes De Terre Purée
    140 €
    La Lotte Rôtie Sur L'arête, Blettes Et Condiments Estragon, Cèpes, Pommes De Terre Légères Au Citron, Bouillon De Lotte À L'ail Doux
    La Lotte Rôtie Sur L'arête, Blettes Et Condiments Estragon, Cèpes, Pommes De Terre Légères Au Citron, Bouillon De Lotte À L'ail Doux
    39 €
    Selon La Pêche Du Jour, Les Poissons Sur Grill (Pour 2 Personnes) Loup, Daurade, Turbot, Saint-Pierre…
    Selon La Pêche Du Jour, Les Poissons Sur Grill (Pour 2 Personnes) Loup, Daurade, Turbot, Saint-Pierre…
    110 €

  • Viandes

    L’agneau Des Hautes-Alpes Filet D’agneau Cuit À La Plancha, La Côte Saisie, Macaroni Aux Aubergines Et Aromates D’ici, Épigramme Snacké, Jus Court
    L’agneau Des Hautes-Alpes Filet D’agneau Cuit À La Plancha, La Côte Saisie, Macaroni Aux Aubergines Et Aromates D’ici, Épigramme Snacké, Jus Court
    42 €
    Le Pigeonneau Royal Rôti, Foie Gras Poêlé, Figues, Coing, Pain Toasté Aux Béatilles
    Le Pigeonneau Royal Rôti, Foie Gras Poêlé, Figues, Coing, Pain Toasté Aux Béatilles
    54 €
    L’entrecôte De Bœuf Black Angus Endives Braisées, Champignons Du Moment, Pommes De Terre Purée Pour 1 Personne 50.00 Pour 2 Personnes 98.00
    L’entrecôte De Bœuf Black Angus Endives Braisées, Champignons Du Moment, Pommes De Terre Purée Pour 1 Personne 50.00 Pour 2 Personnes 98.00
    50 €

  • Fromages

    Fromages De Notre Maître Bordier Affineur
    Fromages De Notre Maître Bordier Affineur
    19 €

  • Dessert

    Le Soufflé Chaud Grand Marnier, Sorbet Orange Sanguine
    Le Soufflé Chaud Grand Marnier, Sorbet Orange Sanguine
    21 €
    Le Palet Au Chocolat Noir, Huile D’argan Et Cacahuète
    Le Palet Au Chocolat Noir, Huile D’argan Et Cacahuète
    19 €
    Le Vacherin Framboise Litchi, Parfum De Rose
    Le Vacherin Framboise Litchi, Parfum De Rose
    19 €
    Le Baba Au Rhum « Jm Xo », Crème Fouettée
    Le Baba Au Rhum « Jm Xo », Crème Fouettée
    19 €
    Le Chiboust Au Citron Rafraîchi Aux Herbes
    Le Chiboust Au Citron Rafraîchi Aux Herbes
    17 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Le Chiboust Au Citron Rafraîchi Aux Herbes -70% pour 5 € !

Évaluations

elisa62
Elisa
08.11.2023
★ ★ ★ ★ ★

L'expérience haut de gamme et légèrement coûteuse

deschamps-ines
Inès
08.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

Nous avons eu un bon dîner sur le trottoir ici.

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