Ebisu - Paris
Ebisu
Description
Poussez la porte d'Ebisu et laissez-vous porter par une cuisine qui parle autant au cœur qu'au palais. Ici, les saveurs d'Asie rencontrent l'élégance parisienne : plats de partage finement exécutés, crustacés flamboyants, viandes fondantes et une crêpe au foie gras devenue légendaire. Le personnel, chaleureux et prévenant, orchestre le service comme une danse, pour des repas vifs et maîtrisés. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires malin ou un dîner romantique, Ebisu transforme chaque assiette en invitation au voyage — sans prétention, mais avec une élégance qui marque.
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Évaluations
Avis : nourriture inventive et parfaitement cuite, service chaleureux et rapide, excellent rapport qualité-prix. Attention : réservation recommandée, espace limité.
Je ne peux pas compter combien de fois j'ai mangé chez Ebis. Le menu du déjeuner est bon et le menu du dîner est super. Si vous aimez la cuisine japonaise et taïwanaise, cet endroit est fait pour vous. Le cadre est super, juste en face du Jardin des Tuileries, cet endroit est idéal pour les couples, les amis ou les affaires. Le service est tout simplement adorable.
J'ai dîné 2 fois dans ce restaurant ce mois-ci et je le recommande pour la qualité de ses plats et son prix reste raisonnable. Le service est efficace et attentif, le quartier très sympa tout autour.Je conseille les potages aux nouilles pimentés et le thon ou le bar excellent.
Conseillé par un ami, le restaurant Ebis est la bonne adresse japonaise de la rue Saint Roch. Attention, à ne pas confondre avec les autres enseignes japonaises de la même rue, c'est bien simple, les salles du Ebis sont en majorité occupées par des japonais... Formule découverte à 118 euros pour deux, il y a d'autres formules moins chères bien sur. 118 euros, c'est un peu cher mais les produits sont d'une grande fraîcheur. Amuse bouche au saumon, potage aux ailerons de requins, homard impeccablement cuit, bar vapeur et boeuf sauce au choix, le tout servi copieusement. L'ambiance est sans chichi mais le service professionnel. Addition élevée en lien avec les menus choisis mais justifiée par la qualité des produits. J'y retournerai.
Tout était très bon, particulièrement le porc au curry et la glace au sésame noir Accueil et service au top Prix très corrects
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués racontent qu'Ebisu peut composer, sur demande, un vrai parcours de dégustation improvisé : le chef assemble volontiers plusieurs petites portions signatures pour une expérience de partage progressive — une façon idéale de goûter la crêpe au foie gras, le porc au curry et les fruits de mer en une seule soirée.
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