Eels - Paris

Très belle découverte, aucune fausse note tout au long du repas. Un équilibre de saveurs parfaitement maîtrisé, des vins originaux parfaitement assortis aux pla... Lire plus Très belle découverte, aucune fausse note tout au long du repas. Un équilibre de saveurs parfaitement maîtrisé, des vins originaux parfaitement assortis aux plats. Un service chaleureux et attentionné, vraiment parfait ! Cerise sur le gâteau, le chocolat croquant et la marmelade de mandarine. Nous reviendrons bientôt !

Nous avons entendu parler de ce restaurant, donc nous avions des attentes élevées. Nous n'avons pas été déçus du voyage! Les associations sont certainement auda... Lire plus Nous avons entendu parler de ce restaurant, donc nous avions des attentes élevées. Nous n'avons pas été déçus du voyage! Les associations sont certainement audacieuses mais chaque élément a sa place, l'équilibre est sur le fil, parfait. Les plats sont ultra frais et ont un goût franc sans être excentrique. Excellent service, plats et vins bien conçus. La valeur pour l'argent très bien. Le décor est simple, assez brut, atmosphère fraîche

Je suis venu manger là-bas pour déguster une bonne cuisine bistronomique française. J'ai terminé mon repas enchanté : Très bien, mélanges de saveurs subtiles, p... Lire plus Je suis venu manger là-bas pour déguster une bonne cuisine bistronomique française. J'ai terminé mon repas enchanté : Très bien, mélanges de saveurs subtiles, propositions variées... En bref, une expérience inoubliable qui ne m'a laissé que des feux d'artifice en bouche. Une cuisine accessible même pour les palais peu habitués à la gastronomie comme le mien. Et cela pour défier tous les prix de la concurrence.

Excellente expérience chez Eels cette semaine. Tous les plats étaient remarquables : l’anguille parfaitement maîtrisée, le pigeon d’une grande finesse, et un de... Lire plus Excellente expérience chez Eels cette semaine. Tous les plats étaient remarquables : l’anguille parfaitement maîtrisée, le pigeon d’une grande finesse, et un dessert aux fruits aussi précis que gourmand. Le chef s’est montré particulièrement attentionné, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Le service, du début à la fin, a été impeccable : chaleureux, professionnel et très fluide. Une très belle adresse que je recommande sans hésiter.

Service courtois et rapide. Plays préparés avec attention aux détails. Portions généreuses. Parfois, le détail de trop qui affecte l’expérience générale. Une tr... Lire plus Service courtois et rapide. Plays préparés avec attention aux détails. Portions généreuses. Parfois, le détail de trop qui affecte l’expérience générale. Une très belle expérience culinaire. Chaudement recommandé.