Eels
Description
Entrez chez Eels pour un voyage culinaire doux-amer, raffiné et inventif au cœur du 10ᵉ. Le chef y sculpte des assiettes qui frappent par leur précision et leur originalité : anguille parfaitement domptée, pigeons de grande finesse et desserts fruités qui referment le repas sur une note délicate. L’atmosphère est tamisée, chaleureuse et propice aux dîners d’exception, tandis qu’une carte des vins étonnamment fournie invite à la découverte — en particulier les Bourgognes choisis avec soin. Eels cultive l’élégance discrète et le plaisir des papilles pour les amateurs de cuisine soignée et de belles bouteilles.
Galerie
Avis
Avis sur Eels : plats inventifs et bien présentés, superbe carte de Bourgognes; néanmoins quelques irrégularités de service et accords vins discutés.
Cela fait maintenant plusieurs fois que je me rends chez eels et je ne suis jamais déçue! C’est excellent, de l’entrée au dessert avec un très bon rapport quali... Cela fait maintenant plusieurs fois que je me rends chez eels et je ne suis jamais déçue! C’est excellent, de l’entrée au dessert avec un très bon rapport qualité prix. Les recommandations de vins étaient parfaites, le service aussi. Je ne peux que recommander cet établissement.
Ce restaurant est tout simplement exceptionnel. L'entrée avec les anguilles est un plat absolument iconique qui dépasse bien des plats que j'ai pu gouter dans d... Ce restaurant est tout simplement exceptionnel. L'entrée avec les anguilles est un plat absolument iconique qui dépasse bien des plats que j'ai pu gouter dans des 3 étoiles Michelin. Les plats et desserts sont plein de surprise, de travail, de technique, de générosité et de goût. Le pain est frais et excellent. La formule déjeuner à 39€ est une aubaine absolue. Le service est efficace et sympa. Une véritable pépite !!!
Excellente adresse, les plats sont travaillés et très fins. L'équipe est accueillante et serviable. J'y suis allé pour déjeuner et la qualité est exceptionnelle... Excellente adresse, les plats sont travaillés et très fins. L'équipe est accueillante et serviable. J'y suis allé pour déjeuner et la qualité est exceptionnelle pour le prix, sans comparaison possible avec ce que l'on peut trouver ailleurs.
Une nourriture incroyablement bonne et des prix raisonnables. Un de mes restaurants préférés à Paris pour le déjeuner ! Une nourriture incroyablement bonne et des prix raisonnables. Un de mes restaurants préférés à Paris pour le déjeuner !
Manger chez Eels, c'est comme assister à une exposition d'art comestible. Des plats très créatifs et délicieux, des entrées aux desserts. Nous reviendrons certa... Manger chez Eels, c'est comme assister à une exposition d'art comestible. Des plats très créatifs et délicieux, des entrées aux desserts. Nous reviendrons certainement bientôt. Si vous en avez l'occasion, essayez le pigeon, le meilleur que j'aie jamais goûté.
Carte
Eels marie saveurs mexicaines et françaises dans un menu audacieux à Paris 10e. Gnocchis, porchetta, empanadas : une expérience unique vous attend.
Entrée
Bœuf Grillé, Servi Froid, Caviar D’aubergines Fumé, Miso Sésame14 € Anguille Fumée Eels , Réglisse, Vierge Pomme Noisette16 € Thon Blanc St Jean De Luz Mariné, Noix Du Brésil, Marmelade Cerise Balsamique17 €Plat
Crevettes Obsiblue, Bisque De Crustacés, Vierge Citron Jalapeños22 € Poisson Du Jour, Herbes Maritimes Et Courgettes, Sauce Anis Vert, Condiment Oignon Doux Pomme Verte23 € Volaille Bourbonnais , Coco De Paimpol, Jus Infusé À La Sauge, Condiment Poivron Doux Et Feuille De Lime26 €
Carte PDF
FAQ
Plus d'informations
Code QR de la carte
Les amateurs avertis notent qu'Eels attire souvent des clients qui viennent spécifiquement pour l'anguille ou pour composer leur soirée autour d'une belle bouteille de Bourgogne — il n'est pas rare que le dîner se transforme en sélection de vin à la carte plutôt qu'en simple dégustation au verre.
