Gemellus - Carte

Cuisine Moderne, Européen, Chocolat
Plats: 11
+33145558757

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Un aperçu complet de tous les 17 plats et boissons se trouve ici sur le menu de Gemellus à Paris.

Nuances Sucrées Premières Nuances Secondes Nuances Fromage

Photos des plats

Images
Gemellus Nourriture Gemellus Nourriture Gemellus Nourriture Gemellus Nourriture

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  • Nuances Sucrées

    Soufflé Au Chocolat, Crème Fouettée Sans Sucre Et Glace Vanille
    Soufflé Au Chocolat, Crème Fouettée Sans Sucre Et Glace Vanille
    16 €
    Poire Pochée, Crémeux Vanille Et Tube Croustillant, Lait Fermenté Glacé Et Jus De Poire Au Vin
    Poire Pochée, Crémeux Vanille Et Tube Croustillant, Lait Fermenté Glacé Et Jus De Poire Au Vin
    16 €
    Ananas Mariné Et Juste Fumé, Panna Cotta, Sorbet À La Sarriette Et Sirop Mentholé
    Ananas Mariné Et Juste Fumé, Panna Cotta, Sorbet À La Sarriette Et Sirop Mentholé
    16 €

  • Premières Nuances

    Phô De Bœuf Angus Et Huîtres, Bouillon Végétal Relevé De Soja, Pickles D’oignon Rouge Et Herbes Marines
    Phô De Bœuf Angus Et Huîtres, Bouillon Végétal Relevé De Soja, Pickles D’oignon Rouge Et Herbes Marines
    25 €
    Coques Et Maquereau Laqués Aigre-Doux, Mousseline De Céleris Au Jus De Coquillage, Pomme Verte Et Pickles
    Coques Et Maquereau Laqués Aigre-Doux, Mousseline De Céleris Au Jus De Coquillage, Pomme Verte Et Pickles
    21 €
    Cœur De Truite Fumé, Avocat Brûlé, Kiwi Confit Et Sabayon Acidulé
    Cœur De Truite Fumé, Avocat Brûlé, Kiwi Confit Et Sabayon Acidulé
    23 €

  • Secondes Nuances

    Blanc De Seiche Et Bœuf Confit Au Jus, Coulis D’herbes Marbré À L’encre Et Fenouil Au Barbecue
    Blanc De Seiche Et Bœuf Confit Au Jus, Coulis D’herbes Marbré À L’encre Et Fenouil Au Barbecue
    41 €
    Épaule D’agneau Confite Et Jus Corsé À La Badiane, Rémoulade Tiède De Céleris, Ricotta, Coriandre Et Bergamote
    Épaule D’agneau Confite Et Jus Corsé À La Badiane, Rémoulade Tiède De Céleris, Ricotta, Coriandre Et Bergamote
    41 €
    Bar De Bretagne, Voile De Navet Boule D’or, Épinard Frais, Beurre Mousseux Et Cédrat Confit
    Bar De Bretagne, Voile De Navet Boule D’or, Épinard Frais, Beurre Mousseux Et Cédrat Confit
    43 €

  • Fromage

    Buche De Chèvre Cendrée De Mr Fabre, Mesclun De Feuilles De Moutarde
    Buche De Chèvre Cendrée De Mr Fabre, Mesclun De Feuilles De Moutarde
    16 €

  • Plats Principaux

    Wrap De Poulet Grillé Bbq
    Wrap De Poulet Grillé Bbq

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Buche De Chèvre Cendrée De Mr Fabre, Mesclun De Feuilles De Moutarde -70% pour 5 € !

Évaluations

olivier-lesage-2
Olivier
02.03.2023
★ ★ ★ ★ ★

Cuisine excellente, cadre et ambiance très agréable, service attentif à recommander

matthieu-vidal-2
Matthieu
02.03.2023
★ ★ ★ ★ ★

Très beau moment seveur au top le chef est très sympa et humble cuisine délicate et savoureuse je recommande

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