Gravity - Carte

Fromage, Tapas, Cocktail
Plats: 20
+33698549249

Carte

Gravity Carte
Plat Principal New Year’s Menu Non Classé Dessert

Photos des plats

Images
Gravity Nourriture Gravity Nourriture Gravity Nourriture Gravity Nourriture

Carte

  • Boissons

    Bouteille D'eau
    Bouteille D'eau

    Carte des cocktails

    14 €

  • Dessert

    Plateau De Fromages
    Plateau De Fromages

    Crémeux de bourgogne truffé; satonnay; délice du poitou; cailladou à l'ail des ourses.

    14 €
    Tout Chocolat Et Son Caramel
    Tout Chocolat Et Son Caramel
    13 €

  • Cocotte

    Poulet Mariné
    Poulet Mariné

    Pita Fraiche Maison; Sauce Amba; Oignon frit

    15 €

  • Les Hors D'oeuvres

    Trio De Champignons
    Trio De Champignons

    Portobello; shiitaké; Girolles flambés au Mezcal; crème de champignons de Paris; beurre de café; pickles des radis; noisette; micro‐pousse de petit pois.

    14 €

  • Entrées

    Houmous Du Gravity
    Houmous Du Gravity

    Purée de pois chiches; pois chiche grillés; sumac; tahini; huile de sésame; sésame doré.

    10 €

  • Plat Principal

    Poulpe On Date (Datte)
    Poulpe On Date (Datte)
    18 €
    Magret De Canard Snacké Sauce Soja
    Magret De Canard Snacké Sauce Soja
    20 €
    Duo De Choux De Saison
    Duo De Choux De Saison
    14 €
    Halloumi Grillé Et Figues Fraiches
    Halloumi Grillé Et Figues Fraiches
    16 €
    Tataki D'onglet Boeuf D'aubrac
    Tataki D'onglet Boeuf D'aubrac
    17 €

  • New Year’s Menu

    Crème Dubarry Aux Œufs De Truite De Banka
    Crème Dubarry Aux Œufs De Truite De Banka
    Potage Parmentier Au Sarrasin Torréfié, Espuma Gorgonzola
    Potage Parmentier Au Sarrasin Torréfié, Espuma Gorgonzola
    Mousse De Foie Gras De Canard Entier, Feuille D’endive, Confit De Figues
    Mousse De Foie Gras De Canard Entier, Feuille D’endive, Confit De Figues
    Faux Filet De Bœuf Limousin, Os À Mœlle Au Sel De Maldon Fumé, Topinambour Dans Tous Ses États
    Faux Filet De Bœuf Limousin, Os À Mœlle Au Sel De Maldon Fumé, Topinambour Dans Tous Ses États
    Filet De Rouget Barbet, Purée De Potimarron Pimenté, Carottes Glacées
    Filet De Rouget Barbet, Purée De Potimarron Pimenté, Carottes Glacées

  • Non Classé

    Daal De Lentilles Corail, Chèvre
    Daal De Lentilles Corail, Chèvre
    Palourdes Au Beurre D'estragon, Chapelure Au
    Palourdes Au Beurre D'estragon, Chapelure Au
    Sardines Panées, Brocolis Brûlés, Ricotta Di Buffala, Sauce
    Sardines Panées, Brocolis Brûlés, Ricotta Di Buffala, Sauce
    Os À Moelle Gratiné, Pignon De Pain, Romarin, Parmesan Et Pesto De
    Os À Moelle Gratiné, Pignon De Pain, Romarin, Parmesan Et Pesto De

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Tataki D'onglet Boeuf D'aubrac -70% pour 5 € !

Évaluations

simone-courtois
Simone
09.09.2022
★ ★ ★ ★ ★

Un sans faute, merci.

glegrand
Christelle
09.09.2022
★ ★ ★ ★ ★

Bonne cuisine, service inégalé et cadre agréable.

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