Carte - Guy Savoy
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Ici tu trouveras le menu de Guy Savoy à Paris. Actuellement figurent 92 plats et boissons sur la carte.
À 11 Quai De Conti, Guy Savoy réinvente l’art culinaire parisien avec un menu aussi élégant que sa rive gauche. Entre Parmesan fondant, Foie Gras d’exception et l’éclat frais du Bar ou du Saumon, chaque plat évoque la maîtrise et la passion du chef. Des douceurs comme la Mousse au Chocolat ou la Granita à la Framboise offrent une symphonie de saveurs qui célèbre la richesse de la gastronomie française, sublimée par une sélection de vins prestigieux comme le Château Rouget ou le Vieux Chateau Certan.
Photos des plats
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Menu Saveurs 13 Services
Menu Servi Pour L'ensemble Des Convives490 € Huîtres Concassées Granité Algueron, Brume, Fonds Marins Et Crustacés Colors Of Caviar Sabayon Fumé Dans Un Œuf-Myst Saint-Pierre Au Four, Un Sac Éphémère De Coquillages Deux Couleurs De Haricots, Foie Gras De Canard Réduit Croustillant Dessus, Des Jeunes Girolles Autour Soupe D'artichaut À La Truffe Noire, Brioche Feuilletée Aux Champignons, Œufs Selle De Veau Entière, Bouquetière Traditionnelle De Légumes, Du Chou En Lus Fromages Affinés Et/Ou La Préparation Rosace Hibiscus-Framboise, Granite Acide Purement Chocolat Chariot De Glaces, Sorbets, Biscuits D'autrefoisLa Carte Du Soir - Les Entrées
La TomatePomerol
Vieux Chateau CertanPomerol
PétrusPomerol
Château Trotanoy Château Lafleur Château Gazin Château Rouget Château L'evangile Chateau La Clémence Chateau La Connivence Les Cedres De Belle-Brise Chateau Belle-Brise Chateau La Fleur-Petrus Le PinSt. Émilion
Château BellegraveMenu Découverte 4 Plats €83
L'amuse BoucheHot & Cold Starters
Colors Of Caviar Sabayon Smoked Sabayon Sursting Tomato Today’s Quail De CanFish And Shellfish
Roasted Lobster With Curried Lobster Head Ragout Rouget Barben Stuffed In Couttes With Foie Gras Salmon Frozen On Ice Hot Consommé Lemon Pears Dusaumon Fig Sur La Glace Consommé Brûlant Perles De Citrons Artichoke Soup With Black Truffle Layered Truffled Mushroom Brioche And MoreEat & Offal
Leaf Quail Little Indirect De Aromatoul Prlle Olre
Offres
Offres exclusives du restaurant: Menu Servi Pour L'ensemble Des Convives -70% pour 147 € !
FAQ
Évaluations
Nous avions réservé Guy Savoy pour nos 30 ans de vie commune. La pression était donc ... élevée. Nous n'avons pas regretté notre choix. Tout fut à l'image de ce grand chef: impeccable, savoureux, brillant, élégant. Les salles sont belles et donnent sur le quai Conti. Bonne idée de nous faire accueillir sur le quai par une jeune chef. Nous avons adoré la soirée et les conseils de Sylvain pour les vins, du directeur de salle qui nous a recomposé le menu avec nous. Bien sûr c'était exceptionnel pour tous les deux mais n'est-ce-pas là la définition même du luxe et de la très belle gastronomie française. Extraordinaire!
Un repas chez Monsieur Guy Savoy se mérite, car il faut réserver longtemps à l'avance, mais quel moment d'exception: Le cadre avec vue sur la Seine et Le Louvre, la finesse et la présentation des plats, un personnel attentif sans obséquiosité.De plus Mr Savoy prend le temps de passer voir chaque convive.Si le guide Michelin proposait 4 étoiles, ce restaurant les mériterait.
