Item - Paris

Bienvenue chez nous ! Nous sommes quatre jeunes entrepreneurs unis par notre passion pour la cuisine, la pâtisserie et la sommellerie. Fraîchement diplômés de l'école FERRANDI, nous avons décidé de franchir le pas et d'ouvrir notre premier restaurant gastronomique. Dans notre cuisine, Mathilde Paquet et Inès Lachaze, formées dans les plus prestigieux établissements parisiens, vous proposent un menu élaboré à partir de produits de saison. Grâce à leur créativité et leur savoir-faire, chaque ingrédient est sublimé de trois façons différentes. Et pour vous faire découvrir toujours de nouvelles saveurs, notre menu est renouvelé chaque semaine. Pour vos envies sucrées, Capucine Brice s'occupe avec brio de la pâtisserie. Forte d'expériences dans des restaurants étoilés, elle apporte une technique et une rigueur qui se reflètent dans ses desserts, où chaque élément principal est également interprété de trois manières surprenantes. Quant à notre cave, Paul Emmanuel Dubeaux se tient à votre disposition pour vous conseiller dans le choix de nos vins. Avec une carte variée qui privilégie les sensations, il saura vous faire vivre un moment convivial et chaleureux au sein de notre restaurant, où chaque détail compte. N'hésitez pas à nous contacter par mail à [email protected] ou par téléphone au 01 02 03 04 05. Pour ne rien manquer de notre actualité, de nos photos et de notre menu du moment, suivez-nous sur les réseaux sociaux. Nous avons hâte de vous accueillir et vous incitons à réserver une table pour vivre cette expérience gastronomique unique !.