L' eclair de Genie (Odeon) - Paris

Très jolis, très bien faits, très colorés, très inventifs. On y trouve des idées originales, des parfums osées qu'on ne trouvera probablement nulle part ailleur... Lire plus Très jolis, très bien faits, très colorés, très inventifs. On y trouve des idées originales, des parfums osées qu'on ne trouvera probablement nulle part ailleurs. Puis, bien sûr, le visuel soigné des vitrines, des dizaines d'éclairs de toutes le couleurs parfaitement enfilés, cela donne tellement envie qu'on hésite pas à payer pas loin de 6 euros pour un éclair de petite taille (comparé aux boulangeries traditionnelles parisiennes). Puis, voilà, déception au gout. Bien sûr nous n'avons pas testé tous les parfums, mais le chocolat et le praliné, très très moyen. Le caramel, un peu écoeurant. Bon, bref, ce n'est pas mauvais, c'est très joli, c'est très créatif, mais le rapport qualité prix n'est pas là. Certainement pas le meilleur éclair de Paris. On abandonne cette enseigne au profit de notre boulangerie traditionnelle qui fait de bien meilleurs éclairs pour un prix bien plus raisonnable.

Superbe boutique avec de beaux ecclairs. Cher mais ça vaut vraiment le coup. Toutes les saveurs que nous avons eues étaient fantastiques, et mon enfant de 3 ans... Lire plus Superbe boutique avec de beaux ecclairs. Cher mais ça vaut vraiment le coup. Toutes les saveurs que nous avons eues étaient fantastiques, et mon enfant de 3 ans a eu un incroyable canard au chocolat fait de différentes couleurs, très mignon.

Alléché par la rumeur, je me dirigeais d'un pas leste vers ce que certains osaient appeler "l'une des meilleures pâtisseries de Paris". Je découvrais alors un s... Lire plus Alléché par la rumeur, je me dirigeais d'un pas leste vers ce que certains osaient appeler "l'une des meilleures pâtisseries de Paris". Je découvrais alors un spécialiste de l'éclair et choisissait celui à la vanille. Mais quelle déception. Un goût parfaitement commun, de bonne facture certes mais sans subtilité, sans réelle créativité. Un éclair quoi! Si le goût s'oublie très vite, le prix reste bien en mémoire: 11 euros pour deux pièces. En somme, nous sommes en face d'une idée marketing plus que d'une pâtisserie: un unique gâteau, l'éclair, décliné dans tous les parfums possibles, et diffusé comme la plus vulgaire des chaînes dans tous les coins de Paris. Économies d'échelle, investissement minimal en création, bénéfices maximaux. Voilà bien le seul génie qu'on peut accorder à celui qui réalise ces éclairs!

Les Parisiens prennent le chocolat très au sérieux, plus que la cuisine française traditionnelle tant recherchée par les touristes et moi-même. Lire plus Les Parisiens prennent le chocolat très au sérieux, plus que la cuisine française traditionnelle tant recherchée par les touristes et moi-même.

Je suis vraiment surpris de ne pas avoir encore écrit de critique pour cet endroit. Lire plus Je suis vraiment surpris de ne pas avoir encore écrit de critique pour cet endroit.