La Grande Cascade Frederic Robert - Carte

Sélection Insider - Fruits De Mer, Français, Européen
Plats: 34
+33186995715

Carte

Plat Principal Entrées Dessert Entrée Au Choix

Photos des plats

Images
La Grande Cascade Frederic Robert Nourriture

Carte

  • Café

    Espresso

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Apéritif

    Coupe De Champagne

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Français
    Dessert

  • Entrées

    Crab Plain From Brittany, Thaï Spiced Chutney Fennel Sauce With Spring Onion
    Crab Plain From Brittany, Thaï Spiced Chutney Fennel Sauce With Spring Onion
    98 €
    Golden Langoustines In Breaded Preparation Sautéed And Sprinkled With Parsley, Peas Seasoning Newburg Style
    Golden Langoustines In Breaded Preparation Sautéed And Sprinkled With Parsley, Peas Seasoning Newburg Style
    78 €
    Macaroni Black Truffle, Foie Gras, Celery Root, Oven-Grilled With Parmesan
    Macaroni Black Truffle, Foie Gras, Celery Root, Oven-Grilled With Parmesan
    94 €
    Chausson À La Truffe Noire Et Foie Gras
    Chausson À La Truffe Noire Et Foie Gras
    130 €
    Légumes Du Marché, Bouillon Mousseux À La Feuille Lime, Melba Noisette
    Légumes Du Marché, Bouillon Mousseux À La Feuille Lime, Melba Noisette
    70 €

  • Plat Principal

    Lightly Salted Cod And Iberian Ham, Yuzu, Taggiasca Olives And Squid
    Lightly Salted Cod And Iberian Ham, Yuzu, Taggiasca Olives And Squid
    125 €
    Lamb Of Lozère, Upside Down Tart Of Smoked Eggplant, Pesto Pimentos
    Lamb Of Lozère, Upside Down Tart Of Smoked Eggplant, Pesto Pimentos
    82 €
    Simmenthal Beef, Crunchy, Rossini Style
    Simmenthal Beef, Crunchy, Rossini Style
    92 €
    Boeuf De Salers Fumé Au Bois De Hêtre, Paille Et Pousses D'épinards, Choron À Notre Façon
    Boeuf De Salers Fumé Au Bois De Hêtre, Paille Et Pousses D'épinards, Choron À Notre Façon
    89 €
    Ris De Veau Caramélisé,Carottes Des Sables , Jus Aux Herbes À Tortue (Servi Au Dîner Uniquement)
    Ris De Veau Caramélisé,Carottes Des Sables , Jus Aux Herbes À Tortue (Servi Au Dîner Uniquement)
    92 €
    Côte De Veau Du Sud-Ouest, Laquée Au Jus, Gnocchi À L'oseille, Romaine À La Parisienne
    Côte De Veau Du Sud-Ouest, Laquée Au Jus, Gnocchi À L'oseille, Romaine À La Parisienne
    90 €
    Canette De Barbarie (Pour 2 Pers. Suprême Au Citron Vert, Cromesquis Des Cuisses, Pomme Anna
    Canette De Barbarie (Pour 2 Pers. Suprême Au Citron Vert, Cromesquis Des Cuisses, Pomme Anna
    170 €

  • Dessert

    Glace Vanille
    Saint-Nectaire Fermier De La Fromagerie Souchal, Poire Et Praliné Noix De Pécan
    Saint-Nectaire Fermier De La Fromagerie Souchal, Poire Et Praliné Noix De Pécan

  • Entrée

    Macaroni Truffe Noire, Foie Gras, Céleri, Gratinés Au Parmesan
    Macaroni Truffe Noire, Foie Gras, Céleri, Gratinés Au Parmesan

  • Dessert

    L'agrume, Suprêmes Et Eucalyptus
    L'agrume, Suprêmes Et Eucalyptus

  • Apéritif

    Légumes Du Marché, Bouillon Mousseux À La Feuille De Lime
    Légumes Du Marché, Bouillon Mousseux À La Feuille De Lime

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Canette De Barbarie (Pour 2 Pers. Suprême Au Citron Vert, Cromesquis Des Cuisses, Pomme Anna -70% pour 51 € !

  • 2Ème Entrée

    Noix De Coquille Saint-Jacques À La Plancha, Cardamome Verte Et Topinambours
    Noix De Coquille Saint-Jacques À La Plancha, Cardamome Verte Et Topinambours

  • Entrée Au Choix

    Marbré De Pigeon Du Maine, Foie Gras, Fine Gelée En Condiment
    Marbré De Pigeon Du Maine, Foie Gras, Fine Gelée En Condiment
    Ou Asperge Blanches Du Val De Loire, Coquillages, Yuzu, Cresson
    Ou Asperge Blanches Du Val De Loire, Coquillages, Yuzu, Cresson

  • Plat Au Choix

    Merlan Argenté, Champignons Rosés, Herbes À Soupe, Vin Jaune Crémé
    Merlan Argenté, Champignons Rosés, Herbes À Soupe, Vin Jaune Crémé
    Canette De Challans, Aux Épices, Pastilla, Spring Roll Mangue Citron Vert
    Canette De Challans, Aux Épices, Pastilla, Spring Roll Mangue Citron Vert

  • Fromage Ou Dessert

    Ou Poire Williams Glacé, Patate Douce, Anglaise Au Persil
    Ou Poire Williams Glacé, Patate Douce, Anglaise Au Persil

  • Plats

    Céleri Rave, Éclats De Châtaignes, Mousseline Oeuf De Poule
    Céleri Rave, Éclats De Châtaignes, Mousseline Oeuf De Poule
    Macaroni, Truffe Noire, Artichaut, Gratinés Au Parmesan
    Macaroni, Truffe Noire, Artichaut, Gratinés Au Parmesan

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Glace
    Poisson

  • Sauces

    Salsa

Évaluations

raf-schipper
Raf
05.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Un beau décor ? bonne cuisine personnelle

david-guerin-5
David
05.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Un restaurant magnifique, une nourriture excellente et un service impeccable. Je n'avais pas réalisé que l'on dînait dehors et étant donné la chaleur, cela rendait l'expérience un peu inconfortable, mais sinon c'était un moment délicieux.

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