Carte - La Table Afghane

Boisson traditionnelle afghane à base de yaourt; concombre râpé & menthe séchée

Pâte fraîche farcie aux légumes de saison (pommes de terre / poireaux); dorée à la poêle & sevie + une sauce maison.

Ravioles aux poireaux; garnies d'une sauce à la viande hachée & aux légumes & d'une sauce tchaka.

Aubergines grillées & mijotées dans une sauce tomate; nappée d'une sauce tchaka.

Crème au lait & amandes effilées nappée de pistaches.

Pâte fraîche cuite à la vapeur; farcie à la viande hachée & à l'oignon; nappée d'une sauce tchaka & parsemée de sauce aux feuilles de coriandre.

Pâte feuilletée garnie d’amandes; de noix & de pistaches concassées nappée de sirop.

Beignets garnis d'une farce aux légumes & aux épices (3 pièces)

Riz basmati Sylla marron parfumé cuit à la vapeur; parfumé au cumin & nappé de raisins secs; carottes; amandes & pistaches cuits légèrement sucrés; servi + un accompagnement aux légumes & Qorma: viande marinée (ou 3 accompagnements aux légumes pour

Riz basmati Sylla blanc cuit à la vapeur; parfumé au safran; servi + un accompagnement aux légumes & Qorma: viande marinée (ou 3 accompagnements aux légumes pour les personnes végétariennes; à préciser lors de la commande) VEGETARIEN

Riz basmati Sylla marron cuit la vapeur; parfum au cumin & garni de vermicelles & pistaches cuits lgrement sucrs; servi + un accompagnement aux lgumes & Qorma viande marine (ou 3 accompagnements aux lgumes pour les personnes vgtariennes; prciser l

Riz basmati Sylla marron cuit à la vapeur; parfumé aux épices & nappé de fins morceaux d'écorces d'orange cuits & sucrés & parfumé à la cardamome; servi + un accompagnement aux légumes & Qorma: viande marinée (ou 3 accompagnements aux légumes pour

Riz basmati Sylla blanc nappé de riz au safran & parsemé d'épines vinette légèrement acidulées; le tout cuit à la vapeur; servi + un accompagnement aux légumes & Qorma:viande marinée (ou 3 accompagnements aux légumes pour les personnes végétariennes,

Blé concassé préparé dans une sauce tomate; oignons; ail & aux épices; servi + de la viande hachée de bœuf mijotée dans une sauce maison; servi + un accompagnement aux légumes & Qorma: viande marinée (ou 3 accompagnements aux légumes pour les pers

Agneau marinée dans une sauce tomate & oignon

Blanc de poulet mijoté dans une sauce maison

Plat : composé d’un riz basmati ; un légume en sauce; une viande; une salade & sauce piquante maison

Riz basmati Sylla accompagné de 2 accompagnements aux légumes en sauce; d'une salade & d'une sauce piquante maison. (Les entrées & plats changent tous les jours. Pour plus d'infos; merci de nous appeler au 0982404840

Entrée du jour plat / plat dessert

Entrée du jour plat dessert boisson

Boulettes de viande hachée marinées dans une sauce tomate & oignon

Potirons grillés & mijotés dans une sauce légèrement sucrée à base d'ail & d'épices maison; servis + une sauce tchaka.

Mélange de pommes de terre hachées; blanc de poulet; oignons; ail; coriandre & épices; le tout grillé.

Ravioles aux poireaux; garnies d'une sauce aux légumes & d'une sauce tchaka.

Gâteau de semoule maison imbibé de sirop; nappé de flan & saupoudré de noix de coco & de pistaches.