À L'Épi D'or - Paris

Dominique est l'âme du lieu - pour une expérience inoubliable qui fait revivre la grande époque du marché des Halles, le cœur de Paris. On revient, et revient,... Lire plus Dominique est l'âme du lieu - pour une expérience inoubliable qui fait revivre la grande époque du marché des Halles, le cœur de Paris. On revient, et revient, et revient, depuis plus de 20 ans, à cette valeur sûre, au service inégale et cuisine d'une constance surprenante. La meilleure adresse du centre de Paris.

Que dire si ce n est que tout est parfaitDéjà vous êtes accueilli par ''the'' serveur le sourire aux levres ce qui se fait rare de nos jours ensuite je vous con... Lire plus Que dire si ce n est que tout est parfaitDéjà vous êtes accueilli par ''the'' serveur le sourire aux levres ce qui se fait rare de nos jours ensuite je vous conseille les rognons de veau préparés a la perfection avec une tarte tatin digne de celle que me faisait ma grand mère ...

J'y suis allé pour un déjeuner de travail. Mon associé français vient ici depuis des années, alors il a commandé pour nous. Je n'ai même jamais vu le menu. Nous... Lire plus J'y suis allé pour un déjeuner de travail. Mon associé français vient ici depuis des années, alors il a commandé pour nous. Je n'ai même jamais vu le menu. Nous avons eu plusieurs bons vins, entrées, plats principaux et desserts après le dîner. La nourriture et le service étaient fantastiques. Le serveur parlait français et anglais. C'était le meilleur restaurant que j'ai visité à Paris. À l'époque, j'avais l'impression que c'était le meilleur restaurant que j'aie jamais visité en fait.

L’un des nombreux resto de JF Piège à Paris donc ne vous attendez mas a le voir … d’autant que la cuisine est très petite (les 3 personnes qui y bossent sont tr... Lire plus L’un des nombreux resto de JF Piège à Paris donc ne vous attendez mas a le voir … d’autant que la cuisine est très petite (les 3 personnes qui y bossent sont très très rapprochés) et visible complètement du fond de la salle . La salle etait pleine (je dirais que la capacité est de 45, 50 couverts max). Ça fait très brasserie (les tables au fond de la salle (devant les toilettes et la cuisine) sont très très rapprochées. La carte des plats est courte et il y a un menu imposé chaque jour (pour dej et diner) par contre, longue carte de vins (elle fait 3 pages alors que les plats n’ont droit qu’a 1 page). Assiettes à partage très sympa et plats plus que corrects. Les prix reflètent le nom Piége (on en a eu pour €78 par personne). J’avais été à son resto a Gordes et c’etait aussi le même niveau de prix. La salle était pleine donc visiblement le nom Piège attire le monde. Sur l’echelle de note TA, il y a 3 etoiles (moyen) et 4 étoiles (très bien), et j’aurais mis un note intermédiaire (bon, sans plus).

Endroit vraiment poussiéreux…rien ne laisse à penser qu’il s’agit d’un bistrot d’un chef étoilé ! Ni le cadre, ni ce qu’on a dans l’assiette qui est bon mais ne... Lire plus Endroit vraiment poussiéreux…rien ne laisse à penser qu’il s’agit d’un bistrot d’un chef étoilé ! Ni le cadre, ni ce qu’on a dans l’assiette qui est bon mais ne sort pas du lot… Et en plus c’est cher, notamment le vin!! Donc pas du toit incontournable!