L’huitre Line - Paris

Ce nouveau petit bijou est à deux pas de la station de métro Madeleine et des boutiques chics du 8ème arrondissement de Paris (comme Fauchon et Swarovski). C'es... Lire plus Ce nouveau petit bijou est à deux pas de la station de métro Madeleine et des boutiques chics du 8ème arrondissement de Paris (comme Fauchon et Swarovski). C'est un souffle d'air frais dans un quartier assez snob. La propriétaire/cuisinière... et sa sœur ne pourraient pas être plus charmantes et accommodantes et les tarifs ne pourraient pas être plus frais. Idéal pour un apéritif après le travail avec quelques huîtres fraîches crochetées en accompagnement, ou pour un repas complet du soir, style tapas. Et n'oubliez pas de goûter à la propre recette de beurre et algues d'Aline sur leur pain le plus frais. L'Huître Line ne choisit que les meilleurs fruits de mer, y compris les huîtres de Bretagne locales à tomber par terre, le saumon d'Écosse et des délicieuses coquilles Saint-Jacques du Canada. Ils fabriquent également leur propre foie gras qui est véritablement délicieux. En bonus, l'endroit propose une carte de vins locaux avec des vins au verre pour accompagner les plats, ce qui se marie particulièrement bien avec les produits proposés à la carte. Les huîtres et autres fruits de mer sont d'une fraîcheur exceptionnelle, surtout par rapport à ce que l'on trouve dans le Café de la Paix ou dans d'autres bars à fruits de mer soi-disant frais. À ne pas manquer.