Maison Rostang - Paris

A proximité de l'Arc de Triomphe, on ne pouvait pas rêver mieux dans ce restaurant étoilé Michelin. Le personnel ne peut pas être mieux - si gentil et doux… La... Lire plus A proximité de l'Arc de Triomphe, on ne pouvait pas rêver mieux dans ce restaurant étoilé Michelin. Le personnel ne peut pas être mieux - si gentil et doux… La nourriture est excellente. Chaque plat est un délice pour tous nos sens. L'ambiance est très classe et nous met à l'aise. La façon dont ils revisitent les classiques de la cuisine française est vraiment incroyable.

C'est notre troisième visite au cours des 7 dernières années et je me sens obligé d'exprimer mon enthousiasme pour ce restaurant: Grand choix de cuisine françai... Lire plus C'est notre troisième visite au cours des 7 dernières années et je me sens obligé d'exprimer mon enthousiasme pour ce restaurant: Grand choix de cuisine française de haute gastronomie, où vous pouvez choisir un menu ou commander à la carte. Cette fois, j'ai essayé le foie gras de canard poché au consommé en entrée qui était absolument délicieux et léger, la sole au beurre et au citron tout aussi goûteuse et finie avec de la rhubarbe pochée et des fraises des bois avec une crème au chocolat aux amandes et un coulis de poivre. Excellent amuse bouche pour commencer et un grand choix de délicieux petits pains. Naturellement, une carte des vins intéressante, dont certains assez abordables. Et enfin, le service absolument incroyable du personnel avec un sens de l'humour délicat qui nous a tous fait nous sentir très spéciaux.

Parfaitement délicieux. Quand j'ai vérifié les photos, j'avais peur de mourir de faim après le menu du déjeuner, je me suis trompé. C'était absolument délicieux... Lire plus Parfaitement délicieux. Quand j'ai vérifié les photos, j'avais peur de mourir de faim après le menu du déjeuner, je me suis trompé. C'était absolument délicieux et exceptionnel. Les quantités sont parfaites, comme le service et la recommandation des vins. les "desserts intemporels" sont juste à couper le souffle !

Été là pour le déjeuner. Cuisine très professionnelle, pas de manque là-bas. Pas toujours créatif mais très bien exécuté. Service parfait. Mais si vous optez po... Lire plus Été là pour le déjeuner. Cuisine très professionnelle, pas de manque là-bas. Pas toujours créatif mais très bien exécuté. Service parfait. Mais si vous optez pour un menu complet, soyez prêt à payer des sommes élevées, donc plus pour faire l'expérience d'une cuisine de qualité supérieure.

Je dîne dans les différents restaurants de Rostang depuis 1975, en commençant par la bonne auberge à Antibes. C'est là que j'ai fait la connaissance de la signa... Lire plus Je dîne dans les différents restaurants de Rostang depuis 1975, en commençant par la bonne auberge à Antibes. C'est là que j'ai fait la connaissance de la signature canette au sang. Depuis, c'est mon préféré et celui de mon fils. Cette fois, cependant, c'était la saison de la truffe et le chef a proposé un menu spécial truffes à tomber par terre. Nous avons eu droit à un mélange de cinq plats des plats les plus aromatiques à la truffe. Pour chaque plat (de la coquille Saint-Jacques au poulet de Bresse en passant par le dessert) le serveur râpe une pluie de copeaux de truffes ; il a dû utiliser au moins trois grosses truffes rien que pour notre table. C'était simplement le festin de truffe aromatique de brume de ma vie, et je m'en souviendrai pour le reste. Michel Rostang a pris l'héritage de son père, Jo, et l'a perfectionné avec ses propres inventions. La superbe cave possède la plus vaste collection des millésimes les plus rares dont les magnums de Château Latour remontant à près d'un siècle. La cave est à voir absolument. Avec ses murs lambrissés, la salle à manger rappelle l'époque révolue de la gastronomie dans un cadre élégant.