Mamiche - Paris
Mamiche
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Il y a une raison pour laquelle les gens font la queue devant Mamiche—et non, ce n’est pas seulement pour l’esthétique. C’est pour leurs viennoiseries authentiques qui ont le goût d’être faites avec amour (et une quantité coupable de beurre). J’ai goûté le croissant, le roulé jambon-fromage, la brioche au sucre et le babka—et chacun m’a offert un petit moment de bonheur. • Le croissant ? Parfaitement croustillant à l’extérieur, moelleux et feuilleté à l’intérieur. Un classique parisien fait comme il faut. • Le roulé jambon-fromage était fondant, savoureux et rassasiant—la réponse française à vos prières quand la faim vous tenaille. • La brioche était tellement moelleuse qu’elle pourrait faire office de matelas (mais pourquoi dormir dessus quand on peut la manger ?). • Et le babka—riche, gourmand, sans être trop sucré. Le genre de douceur que l’on cache à son compagnon de voyage en faisant semblant de ne pas l’avoir acheté. Type de repas : Petit-déjeuner Prix par personne : 1–10 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
L'engouement sur TikTok n'est peut-être pas justifié. La babka était bonne, mais c'est surtout grâce au nappage au chocolat. Les autres produits étaient médiocres au mieux. Il y a bien meilleures boulangeries à Paris. Par exemple, essayez La Maison d'Isabelle pour les croissants.
Célèbre pour ses croissants et sa babka, cette boulangerie figure sur presque toutes les listes incontournables à Paris. J'ai goûté le croissant nature, le croissant aux amandes et la babka au chocolat. Le croissant nature était frais, moelleux et aérien, vraiment savoureux ; cependant, il manquait un peu de croustillant à mon goût. C’est l’un des meilleurs que j’ai pu manger à Paris, peut-être même dans mon top cinq, mais pas le meilleur. En revanche, le croissant aux amandes était exceptionnel. Plein de saveurs avec un goût riche d’amande, il m’a vraiment impressionné. Pour la babka, elle était bonne, mais le chocolat noir était un peu trop fort pour moi, et je n’ai pas eu envie de finir la totalité. Mamiche propose une grande variété de pâtisseries, y compris des sandwiches très appétissants. J’ai déjà hâte d’y retourner pour en découvrir davantage ! Type de repas : Petit-déjeuner Prix par personne : 1–10 € Nourriture : 4 Service : 5 Ambiance : 5
J’y suis passé pour déposer un dessin. Bien que ce soit leur autre adresse, moins connue que l’autre, il y avait quand même la queue — mais on comprend pourquoi. Tout donne envie. Vraiment. Le roulé à la cannelle est incroyablement succulent, surtout passé quelques secondes au four : il est vraiment généreux (les photos parlent d’elles-mêmes) et a embaumé toute ma maison, pour mon plus grand plaisir. De plus, les vendeurs sont extrêmement gentils et très attentionnés.
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