Montée - Avis

Superbe expérience chez Montée ! Habile mélange du meilleur de la gastronomie française et japonaise, chaque plat aura été une nouvelle délicieuse surprise. Le... Lire plus Superbe expérience chez Montée ! Habile mélange du meilleur de la gastronomie française et japonaise, chaque plat aura été une nouvelle délicieuse surprise. Le service est absolument parfait. Et le chef a totalement adapter son menu pour ma compagne qui est allergique aux poissons fruits de mer et qui était enceinte. Bref une belle adresse que je recommande vivement !!

Bravo au chef pour sa cuisine gastronomique dans un cadre épuré et discret. Chaque plat dégusté nous a apporté de bonnes surprises avec une maitrise en accord d... Lire plus Bravo au chef pour sa cuisine gastronomique dans un cadre épuré et discret. Chaque plat dégusté nous a apporté de bonnes surprises avec une maitrise en accord de saveurs, jeu de textures. On sent qu'il y a beaucoup de travail er de la recherche. Nous avons également apprécié le service attentionné, courtois et souriant : . Son restaurant et sa cuisine sont le reflet parfait du chef. Nous reviendrons avec plaisir !

Une très belle expérience. Les plats sont préparés avec une précision extraordinaire, et chaque produit est vraiment mis en valeur aussi loin que possible. Je d... Lire plus Une très belle expérience. Les plats sont préparés avec une précision extraordinaire, et chaque produit est vraiment mis en valeur aussi loin que possible. Je déplore juste que le parti pris de travailler les produits individuellement manque finalement un peu de sophistication, comme les plats apparaissent un peu simples. Par ailleurs, les boissons sont particulièrement chères, même pour cette gamme de restaurant.

C’est la première fois que nous sommes allés dîner dans ce restaurant. C’est une expérience que nous recommandons chaleureusement. Le lieu est magnifique, minim... Lire plus C’est la première fois que nous sommes allés dîner dans ce restaurant. C’est une expérience que nous recommandons chaleureusement. Le lieu est magnifique, minimaliste et apaisant. On se sent comme dans un petit cocon. Le service est d’une très grande qualité, la serveuse est très agréable et très professionnelle. Nous avons été très bien accueillis. Quant au menu, une vraie merveille ! Nous avons découvert des nouvelles saveurs incroyables, des associations surprenantes et délicieuses. Nous avons même eu la chance de voir le chef en salle. Le vin aussi était très bon. Pour résumer, nous avons passé une excellente soirée au sein de ce restaurant, et nous avons déjà hâte dy retourner !

Une salle très élégante, un menu surprenant et raffiné, et des plats d’une grande finesse, et surtout délicieux. Le menu dégustation du déjeuner nous a conquis!... Lire plus Une salle très élégante, un menu surprenant et raffiné, et des plats d’une grande finesse, et surtout délicieux. Le menu dégustation du déjeuner nous a conquis! Je recommande!

Cuisine d'une grande finesse, service attentif, un moment magnifique. Service: Service à table Type de repas: Déjeuner Prix par personne: 60-70€ Nourriture: 5 S... Lire plus Cuisine d'une grande finesse, service attentif, un moment magnifique. Service: Service à table Type de repas: Déjeuner Prix par personne: 60-70€ Nourriture: 5 Service: 5 Atmosphère: 5

Tout était parfait, très bon rapport qualité-prix. Service : Sur place Type de repas : Déjeuner Prix par personne : 70-80€ Nourriture : 5 Service : 5 Atmosphère... Lire plus Tout était parfait, très bon rapport qualité-prix. Service : Sur place Type de repas : Déjeuner Prix par personne : 70-80€ Nourriture : 5 Service : 5 Atmosphère : 5 Plats recommandés : Menu Dégustation Déjeuner

Service: 5 Ambiance: 5 Lire plus Service: 5 Ambiance: 5

Le chef reste fidèle à sa mission et à sa formation. Montee était à la fois innovante et fraîche de nombreux restaurants multi-étoiles où j'ai inauguré. Si vous... Lire plus Le chef reste fidèle à sa mission et à sa formation. Montee était à la fois innovante et fraîche de nombreux restaurants multi-étoiles où j'ai inauguré. Si vous aimez une ferme à table goût des délices culinaires, c'est votre expérience culinaire. Personnellement, je trouve beaucoup de cuisine 3-Michelin trop lourde sur le sel et la crème au manque de saisonnalité dans leurs herbes. Nous avons tous des préférences différentes et cela me convient parfaitement. Si jamais, j'aimerais qu'il y ait un volume plus élevé de sauces à base de plantes parce qu'elles étaient délicieuses. Ne vous attendez pas à un repas « cœur » et à une digestion ou un coup de cœur après le repas.

Wow! Quelle expérience incroyable ! Bon endroit avec de délicieux plats. Lire plus Wow! Quelle expérience incroyable ! Bon endroit avec de délicieux plats.

Cet endroit est cher. Il devrait être bon pour le prix. Attention spoiler, ce n'était pas bon. Nous avions le menu pescatarien. Nous sommes partis affamés. Le p... Lire plus Cet endroit est cher. Il devrait être bon pour le prix. Attention spoiler, ce n'était pas bon. Nous avions le menu pescatarien. Nous sommes partis affamés. Le plat d'avocat au crabe était bon. Heureusement, j'avais 4 morceaux de pain. La moitié des plats étaient une sorte de pudding. Nous avons plaisanté après le plat 2 ou 3 que la morue serait un pudding et étonnamment et décevante il était une purée. Plus tard, les calamars étaient très durs. Il n'y avait pas un plat substantiel. J'ai probablement reçu environ 2 oz de poisson qui n'était pas un pudding, une purée ou effilé. La poussière de popcorn à la fin était bonne. J'ai eu une bonne histoire à raconter à mes amis mais j'ai dépensé plus que je n'aurais dû. J'ai payé des prix Michelin pour une qualité qui n'était pas Michelin.

Le chef reste fidèle à sa mission et à sa formation. Parmi de nombreux restaurants étoilés au Michelin que j'ai visités, Montee était à la fois innovant et frai... Lire plus Le chef reste fidèle à sa mission et à sa formation. Parmi de nombreux restaurants étoilés au Michelin que j'ai visités, Montee était à la fois innovant et frais. Si vous aimez les délices culinaires du champ à la table, c'est une expérience culinaire à ne pas manquer. Personnellement, je trouve que de nombreux chefs étoilés au Michelin sont trop lourds en sel et en crème pour compenser le manque de saisonnalité de leurs herbes. Nous avons tous des préférences différentes et celle-ci correspondait parfaitement aux miennes. Si j'avais un reproche à faire, ce serait le souhait d'une plus grande quantité des sauces aux herbes car elles étaient délicieuses. Ne vous attendez pas à un repas "copieux" et à une indigestion/brûlure d'estomac après le repas en arrivant.

Wow! Quelle expérience incroyable! Bel endroit avec de la nourriture délicieuse. Lire plus Wow! Quelle expérience incroyable! Bel endroit avec de la nourriture délicieuse.