Nodaïwa - Paris
Nodaïwa
Carte du restaurant
Le restaurant de Paris propose 20 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 23 €.
Le restaurant japonais Nodaïwa à Paris, ouvert depuis 1996, vous transporte dans un cadre sobre et raffiné. Spécialisé dans les anguilles grillées, ce restaurant est une antenne du célèbre établissement NODAIWA fondé à Tokyo. Dirigé par la même famille depuis cinq générations, Nodaïwa vous invite à découvrir une recette ancestrale et une tradition culinaire unique. L'anguille, d'abord grillée sur la braise, est cuite à la vapeur, puis plongée à plusieurs reprises dans la sauce "taré" avant d'être de nouveau grillée. Servie sur un lit de riz chaud nappé de sauce, l'anguille fondante et presque caramélisée est présentée dans un bol ou une boîte laquée. Un délice à ne pas manquer !.
Images
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Évaluations
Une expérience formidable dans un véritable restaurant proposant une cuisine japonaise traditionnelle à Paris. L'anguille est un plat délicat, tous les plats étaient excellents, le service était vraiment agréable. Toutes les saveurs étaient incroyables, je recommande vivement d'aller manger là-bas! Les menus et les préparations sont bien conçus pour une réalisation très réussie, avec des plats aux saveurs fines et délicates. Un régal authentique dans un cadre raffiné, à un prix légèrement supérieur à celui des restaurants japonais de qualité inférieure. Dans l'ensemble, une bonne soirée et un endroit qui mérite d'être revisité! Une petite merveille de restaurant spécialisé dans l'anguille, avec des menus remarquables et un service adorable. Les prix sont un peu élevés mais justifiés. Nodaiwa propose une expérience chaleureuse et savoureuse en servant l'anguille sans sauce teriyaki, mais plutôt avec du kabayaki, ce qui en fait une expérience à la fois douce et délicieuse. Un restaurant à découvrir pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.
Ce restaurant est une petite merveille. Spécialiste de l'anguille, les menus sont remarquables : goût, fraicheur, service... les prix sont un peu élevés mais c'est tout-à-fait justifié.
Allez faisons un peu dans le cliché, les restaurants japonais à Paris c'est rue St Anne, enfin si vous en voulez un traditionnel et bien disons qu'on peut un peu élargir le cercle, merci Nodaiwa, cadre sobre, prix des plats raisonnables surtout en passant par la fourchette, je recommande tout ce qui est à base d'anguille, service discret à la japonaise mais en appui quand on n'est pas sûr de comprendre la différence entre deux plats.
Spécialiste de l'anguille (Unagui) et fréquenté par des japonais, on ne s'y trompe pas. On peut même y manger quelques sashimis. Allez y sans hésiter, vous ne serez pas déçu.
Supel, l'anguille grillée, est un peu chère à 36€ pour 280g. Malgré cela, je pense que je reviendrai.
Carte
Dessert
Wagashi (Gâteaux Au Riz Gluant)8 €Plat Principal
Koyo (Assortiment Entrées, Anguille Grillée Sans Sauce, 280G Anguille Grillée Avec Sauce Et Riz, Consommé Chaud, Salade Algues Wakamé, Dessert)85 €Entrées
Nikogori (Anguille En Gelée)9 €
Salade Aux Algues Mozuku11 €
Chawanmushi (Flan Cuit À La Vapeur)11 €
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