Okinawa - Carte

6 california saumon avocat, 3 raviolis japonais, 2 sushi saumon, 3 sashimi saumon, 3 brochettes

Crème glacée mascarpone et Marsala sur une génoise imbibée de café et décorée de cacao

Glace noix de coco enrobée de noix de coco et son cœur au chocolat

salade, poisson cru, algue, avocat, surimi, gingembre mariné, sauce du chef

Chirashi thon dans un bolde riz vinaigré servi avec une soupe et une salade