Carte - Parigini

Mozzarella tor di latte; pesto de basilic; tomates cerises confites; jambon blanc; pignons de pain & basilic frais

Boulettes de risotto panées au pecorino de brebis & poivre noir

Mesclun; aubergines; courgettes & poivrons grillés; mozzarella di bufala dop; tomates séchées; pignons de pin grillés

Avec légumes grillés

Pancetta stagionata; œuf & pecorino pepato

Lasagne au savoureux ragoût de bœuf & sauce béchamel gratinée au four

Passata de tomates; mozzarella fior di latte; n'duja calabrese; oignons rouges

Passata de tomates; mozzarella fior di latte; champignons de paris; Artichauts; jambon blanc & olives noires

Passata de tomates; mozzarella fior di latte & basilic

Passata de tomates; mozzarella fior di latte; jambon blanc & champignons de paris

Passata de tomates; mozzarella fior di latte; jambon blanc; champignons de paris

Sélection fabuleuse de charcuteries & fromages italiens dop

Le fameux gratin d’aubergines; mozzarella & passata de tomates & basilic

Tendre noix de veau recouverte d’une panure croustillante

Mozzarella fior di latte; gorgonzola sop. taleggia oop & grana padana dop

Passata de tomates; dés d’aubergines frits & ricotta de brebis salée

Pappardelle au ragoût de boeuf blanc & crème de grana padano

Passata de tomates; mozzarella fior di latte; aubergines violettes. Paivrons & courgettes grillées

Passata de tomates; mozzarella fior di latte; câpres; filets d'anchois; olives naires

Passata de tomates; mozzarella fior di latte; Mozzarella di bufala crémeuse boe; tomates cerises; basilic; huile d'olive eva

Passata de tomates; mozzarella far di latte; champignans de paris. Jambon de parme dop & bufala.

Mozzarella fior di latte; crème fraiche & jambon cru fumé typique des dolomites

Gorgonzola dop & crumble de noix

Focaccia; mozzarella & huile à l’ail

Mozzarella frite & son pesto maison

Moelleux au chocolat noyé dans sa crème anglaise

Filet de dorade royale; cuit en court‐bouillon; huile d’olive; vin blanc; ail & tomates cerises

Assortiment de légumes grillés + succulente mozzarella di bufala & fromages italiens dop

Ravioli crémeux à la ricotta; cèpes & pecorino

Tagliatelle au grana padano dop & à la crème de truffe

Paccheri aux crevettes black tiger; tomates cerises & burrata crémeuse