Carte - Persillé Comptoir à Viande
Carte
Le restaurant de Paris propose 62 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 13 €.
À Persille, niché au 66 Rue Du Chevaleret à Paris, chaque plat est une explosion de saveurs maîtrisées, où le tartare fumé Piri Piri et les sauces maison racontent une histoire gourmande. Notre carte réunit des classiques intemporels et des créations audacieuses, parfaites pour les épicuriens en quête d’originalité. Que vous partagiez un burger savoureux ou un Côte du Rhône 2016, notre menu français fait rimer tradition et innovation avec élégance.
Photos des plats
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Boissons Gazeuses
Orangine33cl
3 €Boissons Non Alcoolisées
Boissons
Minute Maid Orange33cl
3 €Le Bar Des Vikings
Eau PlateSaint‐Benoît ‐ 50cl
3 €Soft Drink
Thé Glacé À La Pêche33cl
3 €Nos Salades Repas
Salade CésarPoulet fermier de l'Allier; croutons à l'ail; cerneaux de noix & pignons de pin; tomates; sauce caesar; salade
14 €Mezzes
5 Personnes5 Burgers au choix: Butcher / Crispy Cot; accompagnés de 5 frites maison Persillé; 5 boisson au choix: Saint‐Benoit; Badoit / Coca‐Cola
82 €Entrée
Tataki De BœufBoeuf cuit au sel & fumé; sésame; balsamique sauce soja
14 € Salade De Légumes ConfitsSalade; légumes confits; fruits secs; vinaigrette sésame
3 €Le Cru
Tartare ClassiqueBœuf Charolais coupé au couteau; oignons; câpres; cornichons; sauce cocktail
12 €Desserts
Oasis Tropicale33cl
3 €Plateau De Fruits De Mer
2 Personnes2 Burger au choix: Butcher / Crispy Cot; accompagné de 2 frites maison Persillé; 2 boissons au choix: Saint‐Benoit; Badoit / Coca‐Cola
33 € 1 Personne1 Burger au choix: Butcher / Crispy Cot; accompagné de frites maison Persillé,1 boisson au choix: Saint‐Benoit; Badoit / Coca‐Cola
16 €Bières (33 Cl)
Gallia Blonde33cl
5 € Gallia Blanche33cl
5 €Accompagnements
Pommes De Terre Écrasées3 €Viandes
Tataki De CanardMagret de canard; saisi minute; servi en fines tranches; accompagné d’une sauce asiatique
14 €Non Classé
Petit Chablis 2015 - Vin Blanc75cl ‐ Domaine d’Henri
32 € Burger PersilléBoeuf direct éleveurs haché sur place; emmental; sauce aux câpres
10 € Burger ButcherBoeuf direct éleveurs haché sur place; poitrine fumée; cheddar; sauce tomate; oignons maison
11 € Burger Rastapo PoulosFilet de poulet fermier pané; cheddar; sauce tzatziki
11 € Burger Dick PicklesBœuf direct éleveurs haché sur place; poitrine fumée; pickles maison oignons cornichon carottes; cheddar; sauce moutarde à l’ancienne
12 € Burger Cantal GoyaBoeuf direct éleveur haché sur place; chorizo; cantal; légumes confits
12 € Tartare Fumé Piri PiriBœuf Charolais coupé au couteau; oignons rouges; poivrons rouges; sauce purée de piment Piri Piri
13 € Brochettes AssortimentPorc soja miel; Volaille à l'indienne; Boeuf Cajun
14 € Brochettes VolaillesVolailles à l'indienne; Volaille au cumin
13 € Frites Maison Persillé3 € Mélange Frites Maison Et Salade De Printemps3 € Gallia English Pale Ale33cl
5 € Ventoux, 2015 - Vin Rouge75cl ‐ Saint‐Pétrarque Gabriel Meffre
21 € Château Lyonnat 2012 - Vin Rouge75cl ‐ AOC Lussac Saint Emilion
29 € Côte Du Rhône 2016 - Vin Blanc75cl ‐ Cuvé Persillé
22 € Côte Du Rhône 2016 - Vin Rosé75cl ‐ Cuvé Persillé
22 € Côte De Provence 2016 - Vin Rosé75cl ‐ Domaine Figuière
25 € 10 Personnes10 Burger au choix: Butcher / Crispy Cot; accompagnés de 10 frites maison Persillé,10 boisson au choix: Saint‐Benoit; Badoit / Coca‐Cola
Offres
Offres exclusives du restaurant: Côte De Provence 2016 - Vin Rosé -70% pour 8 € !
FAQ
Évaluations
Nous étions un groupe de 5 personnes pour le dîner. La nourriture était très bonne, mais nous avons trouvé que c'était un peu trop lourd car deux heures plus tard, nous nous sentions toujours assez lourds (et nous n'avons pas mangé autant). Je ne sais pas si ce n'était qu'une seule fois, car la nourriture et le restaurant ont l'air très bien. Le service est très accueillant. Le personnel est très compétent et donne des conseils de premier ordre sur les viandes. L'environnement a une atmosphère très boucherie. C'est assez dynamique. Je vais probablement essayer à nouveau bientôt.
J'adore cet endroit !! Ils préparent tout à partir de zéro et ça a un goût incroyable. Je préfère leur sauce spéciale que le ketchup pour les frites.
