Petrus - Carte
Carte
La carte de Petrus de Paris comprend 180 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 76 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Photos des plats
Carte
Boissons Sans Alcool
Évian 1 L8 €Dessert
Tarte Au Citron Meringuée12 € Vacherin À La Framboise12 €Entrées
Œuf Poché, Fricassée De Girolles Et Cèpes, Jus Corsé18 € Tomates Marinées Du Jardin De Joséphine Et Chloé16 € Carpaccio De Maigre Au Fenouil, Poutargue De La Maison Kaviari22 € St Jacques Grillées Au Beurre De Zaatar, Yuzu21 €Poissons
Rouget De Bretagne, Haricots De Paimpol Au Chorizo, Réduction Vin Rouge26 € Bar Rôti, Gnocchi De Pomme De Terre À La Sauge, Jus De Volaille34 € Cabillaud Cuit Au Four, Tombée De Choux De Chez Nos Maraîchers, Fumet Au Curry29 €Viandes
Agneau Au Sautoir, Carottes Aux Épices, Yahourt Ail Et Fines Herbes38 € Filet De Bœuf Au Poivre De Sarawak, Frites Fraiches34 € Ris De Veau, Purée De Pomme De Terre, Pétales D’oignon Glacées44 €Fromages
Plateau De Fromages Sélectionnés Par Aymeric De La Crèmerie Delacour24 €Desserts
Mousse Au Chocolat – Capre – Glace Vanille12 €La Champagne
Dhondt Grellet « Dans Un Premier Temps » 201588 € Pierre Gimmonet Fils « Cuis 1Er Cru »85 € Jacquesson « 746 »170 € Taittinger « Comtes De Champagne » Blanc De Blancs 2008370 € Taittinger « Comtes De Champagne » Blanc De Blans 2011395 €La Loire
Bretaudeau Muscadet « Clos Des Perrières » Blanc 202060 € Domaine Des Frogeres Saumur « Les Champs Girards » Blanc 202158 € Gaudry Sancerre « Constellation Du Scorpion » Blanc 201886 € Domaine Thibert Pouilly Vinzelles « Longeays » Blanc 201891 € J.a Ferret Pouilly-Fuisse Blanc 202094 € Guiberteau Saumur Brézé Blanc 2018139 € Alphonse Mellot Sancerre « Edmond » Blanc 2018144 € Foreau Vouvray Brut « Méthode Traditionnelle » Blanc Effervescent 201768 € Domaine De Bel Air Bourgueil « Vingt Lieux Dits » Rouge 202039 € Domaine De Bel Air Bourgueil « Les Marsaules » Rouge 20188 € Guiberteau Saumur Rouge 202044 € Alphonse Mellot Sancerre « La Moussière » Rouge 202067 € Alphonse Mellot Sancerre « Génération Xxix » Rouge 2018170 € Clos Rougeard Saumur Champigny Rouge 2017350 € Clos Rougeard Saumur Champigny « Les Poyeux » Rouge 2017410 €L’alsace
Weinbach Gewurstraminer « Treilles Du Loup » 2020 Blanc72 € Kreydenweiss Riesling « Kastelberg » 2017 Blanc230 € Zusslin Pinot Noir « Bollenberg » 2018 Rouge89 €La Bourgogne
Aladame Montagny « Prélude » 2021 Blanc58 € Comtes Lafon Meursault « Clos De La Barre » 2017 Blanc237 € Gaëlle Et Jerome Meunier Mercurey 2020 Blanc77 € Génot Boulanger Beaune « En Lulune » 2020 Blanc110 € Génot Boulanger Meursault « Clos De Cromin » 2020 Blanc214 € Génot Boulanger Puligny-Montrachet « Les Levrons » 2020 Blanc216 € Guillot-Broux Macon Cruzille « Les Perrières » 2016 Blanc72 € Latour Giraud Puligny-Montrachet « Champs Canet » 2018 Blanc222 € Pattes Loup Chablis « Vent D’ange » 2018 Blanc85 € Guillaume Vrignaud Chablis Fourchaume 2021 Blanc81 € Vocoret Chablis « Bas De Chapelot » 2020 Blanc96 € Bruno Clair Marsannay « Les Grasses Têtes » 2019 Rouge118 € Dujac Morey St Denis 2014 Rouge264 € Génot Boulanger Aloxe-Corton « Clos Du Chapitre » 2020 Rouge221 € Génot Boulanger Mercurey-Sazenay « Premier Cru » 2020 Rouge120 € Génot Boulanger Pommard « Vieilles Vignes » 2020 Rouge159 € Guillot-Broux Bourgogne « La Myotte » 2015 Rouge130 € Q.jeannot Maranges « Vieilles Vignes » 2020 Rouge89 € Joseph Drouhin Beaune « Clos Des Mouches » 2017 Rouge246 € René Bouvier Gevrey Chambertin « La Justice » 2018 Rouge154 €Le Beaujolais
Jane Eyre Fleurie « Labourons » Rouge 202086 €La Savoie
Axel Domint Vdf « Kilomètre 0 » 2022 Blanc54 €Le Rhône
Gripa Saint Peray « Les Figuiers » Blanc 202062 € Chatagnier Saint Joseph Blanc 202170 € Combarels « Cassagne Et Vitailles » Blanc 202148 € La Barroche Vdf « Liberty » Rouge 201856 € J.c Marsanne Crozes Hermitage Rouge 201957 € Gramenon Côtes Du Rhône « La Sagesse » Rouge 202166 € Gripa St Joseph Rouge 2020120 € Beaucastel Chateauneuf Du Pape Rouge 2016200 € P.jaboulet Ainé Hermitage « La Chapelle » Rouge 2003355 €La Provence
Domaine Du Gros Nore Bandol Rouge 2009105 € Trevallon Rouge 2018180 €Le Languedoc / Roussillon
Mas Conscience L 'In Blanc 202244 € Domaine De L'étranger Vdf « Babel » Blanc 202253 € Danjou Banessy « Costes » Blanc 202163 € Roc Des Anges « Llum » Blanc 202090 € Domaine De L'étranger Vdf « Porco Rosso » Rouge 202243 € Danjou Banessy « Roboul » Rouge 202148 €La Corse
Cannarreccia « Cuvée Des Pierres » Blanc 202249 € Clos Venturi « Altare » Rouge 2020200 €Le Bordelais
Dompierre Médoc « Les Charmes » Rouge 202055 € Dompierre Pauillac Rouge 2017172 € Château St Aubin Médoc Rouge 201187 € Domaine De L'a Castillon Côte De Bordeaux Rouge 2016128 €
Offres
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Évaluations
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