PH7 Equilibre - Paris
PH7 Equilibre
Description
Entrez chez PH7 Equilibre et laissez-vous surprendre par une cuisine végétale pensée comme un équilibre gustatif et nutritif. Le chef compose des assiettes colorées et créatives, mêlant légumes de saison, bols généreux et soupes réconfortantes, toujours accompagnés de jus frais pressés sur place. Ambiance intime, service souriant et attention portée aux textures et aux assaisonnements : chaque visite est une découverte saine et gourmande. Idéal pour les curieux du végétal, les déjeuners vifs ou un dîner léger et savoureux au cœur du 9e.
Images
Demande de réservation pour PH7 Equilibre
PH7 Equilibre dispose d'une petite salle — pensez à réserver pour groupes. Menu végétal et formules changeantes, certains desserts ne sont pas véganes.
Évaluations
Avis sur PH7 Equilibre : plats frais et axés sur la nutrition, service chaleureux et petite salle conviviale ; portions parfois légères et desserts pas tous végans.
Assortiment de petites découvertes très parfumées végétales excellentes. Service au top avec le jus frais du jour pour compléter un joli tableau.
Nourriture excellente et très variée, assaisonnements très bien joués et service fantastique ! Merci !
Nous avons déjeuné ici et avons apprécié la nourriture. Nous avons pris deux bols différents, c'était une bonne portion. Heureux d'avoir trouvé ce restaurant, je reviendrai certainement !!
Je suis allé déjeuner là-bas il y a 2 semaines. Belle salle et personnel aimable. J'ai pris une soupe de topinambours pour commencer (topinambour, pomme de terre, oignon, riz et lait de riz). C'était excellent. Ensuite, une grande assiette avec de la salade, des légumes crus et quelques légumes au curry sur le dessus - bon mais peut-être plus approprié pour le printemps ou l'été, et moins pour ce jour d'hiver froid et pluvieux. Pour le dessert, j'ai pris une délicieuse panna cotta à base de lait de coco. Délicieux! Dans l'ensemble, un bon endroit pour manger. Je reviendrai la prochaine fois que je serai à Paris.
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FAQ
Plus d'informations
Le nom PH7 Equilibre évoque pH et équilibre : le chef s'inspire des principes d'équilibre acido-basique pour composer des assiettes axées sur la vitalité et la digestion, un angle nutritif rarement revendiqué aussi explicitement dans les bistrots végétaux parisiens.
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