Eclipses - Paris

Mais c'est magnifique et c'est bon. Tout va bien. Un service de qualité et de gentillesse. Un bel endroit. Un chef avec peu de soin pour ses clients, nous l'avo... Lire plus Mais c'est magnifique et c'est bon. Tout va bien. Un service de qualité et de gentillesse. Un bel endroit. Un chef avec peu de soin pour ses clients, nous l'avons rencontré à la fin de notre dîner et il était extrêmement gentil. Ne sois pas en retard, tu auras un très bon moment.

Cuisine raffinée et élégante. personnel attentif et convivial. un jeune chef passionné et généreux. Le restaurant doit être ! Lire plus Cuisine raffinée et élégante. personnel attentif et convivial. un jeune chef passionné et généreux. Le restaurant doit être !

Exquis, recherché, courageux, présentation subtile. Merci ???? Lire plus Exquis, recherché, courageux, présentation subtile. Merci ????

Parmi les 7 plats du menu fixe, deux étaient des chefs-d'œuvre : l'entrée et le poulet. Le reste était plutôt décevant. La sélection de vins était également un... Lire plus Parmi les 7 plats du menu fixe, deux étaient des chefs-d'œuvre : l'entrée et le poulet. Le reste était plutôt décevant. La sélection de vins était également un choix regrettable. Servir des plats aussi banals et bon marché pour finalement conclure ce menu, c’est dommage. Je ne comprends toujours pas comment, au lieu de 360 pour le menu, l’addition a atteint 580. Il semble que je n’aie commandé que du café et un digestif. Mais ce n’est pas grave. Le service, lui, était tout simplement incroyable.

Par où commencer... Le service, le goût exquis et la présentation de chaque plat étaient une performance délicatement conçue avec passion et créativité. Chaque... Lire plus Par où commencer... Le service, le goût exquis et la présentation de chaque plat étaient une performance délicatement conçue avec passion et créativité. Chaque plat, bouchée et introduction étaient un événement inoubliable. Nos serveurs expliquaient chaque plat en détail, accompagné d’un vin délicieux et parfaitement adapté. Nous avons été accueillis par le chef, qui partageait fièrement ses créations spécialement préparées pour nous. Le menu fixe a été adapté avec des créations spéciales pour ma femme, allergique aux fruits de mer. Sans aucun doute, ECLIPSES mérite pleinement toute la reconnaissance qu’il reçoit, car c’est un restaurant magnifique digne de son étoile Michelin.