Eclipses - Carte

Français, Glace, Vin
Plats: 55

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Plateau De Fromages Affinés Par Nos Soins, Pain Eclipses. -70% pour 6 € !

Photos des plats

Eclipses Nourriture Eclipses Nourriture Eclipses Nourriture Eclipses Nourriture

Carte

  • Café

    Café Grande Sélection – Mignardises
    Café Grande Sélection – Mignardises
    8 €

  • Café

    Espresso

  • Jus Frais

    Jus De Carotte

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Amuse Bouche

    Amuse Bouche
    Amuse Bouche

  • Boissons

    Verre De Vin

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Poisson

    Bar

  • Plats

    Bar De Ligne Ikéjimé Servit Noisette, Minute De Courge Panais
    Bar De Ligne Ikéjimé Servit Noisette, Minute De Courge Panais
    54 €
    Noix De Saint Jacques Juste Saisie, Duo De Céléris -Cébettes.
    Noix De Saint Jacques Juste Saisie, Duo De Céléris -Cébettes.
    52 €
    Agneau Des Pyrénées En Bois De Rose, Racines Et Son Jus Perlé.
    Agneau Des Pyrénées En Bois De Rose, Racines Et Son Jus Perlé.
    52 €
    Pigeonneaux Royal Au Sang Braisé, Eryngii Dans Leur Jus.
    Pigeonneaux Royal Au Sang Braisé, Eryngii Dans Leur Jus.

    (servis pour 2cts)

    54 €

  • Entrées

    Carotte Du Jardin Nacrée Et Fanes Destructurées.
    Carotte Du Jardin Nacrée Et Fanes Destructurées.
    37 €
    Perle De Foie Gras Des Landes Aux Truffes, Radis En Bleuet D'épices.
    Perle De Foie Gras Des Landes Aux Truffes, Radis En Bleuet D'épices.
    42 €
    Coeur De Ventrèche De Thon À Cru ,Mangue En Aigre Doux.
    Coeur De Ventrèche De Thon À Cru ,Mangue En Aigre Doux.
    48 €
    Caviar « Kristal De Kaviari » (20Gr), Eclipses Toast, Crème Légère.
    Caviar « Kristal De Kaviari » (20Gr), Eclipses Toast, Crème Légère.
    72 €
    Brioche Eclipses
    Brioche Eclipses
    Berre Et Pain Eclipses
    Berre Et Pain Eclipses

  • Desserts

    Krampouz Comme Une Arlette, Chocolat-Guérande- Xo
    Krampouz Comme Une Arlette, Chocolat-Guérande- Xo
    19 €
    Pommes Tardives Au Miel De Citronnier, Confite Dans Son Jus Et Glacé.
    Pommes Tardives Au Miel De Citronnier, Confite Dans Son Jus Et Glacé.
    19 €
    Plateau De Fromages Affinés Par Nos Soins, Pain Eclipses.
    Plateau De Fromages Affinés Par Nos Soins, Pain Eclipses.
    19 €

  • Dessert

    Tiramisu
    Mousse Au Chocolat
    Cannoli
    Glace Vanille
    Sorbet
    Création Du Jour
    Création Du Jour
    Pain Perdu Et Fraise Du Jardin Saveur De Xo Tanzanie Guérande
    Pain Perdu Et Fraise Du Jardin Saveur De Xo Tanzanie Guérande

  • Végétarien

    Chou-Fleur

  • Douceurs

    Gourmandise Du Moment
    Gourmandise Du Moment

  • Apéritif Au Champagne

    Coupe De Champagne De La Maison Collet
    Coupe De Champagne De La Maison Collet

  • Mise En Bouche

    Sélection Du Chef Suivant Le Gré Du Marché.
    Sélection Du Chef Suivant Le Gré Du Marché.

  • Apéritif

    Tranché D’ibérico Bellota Famille Aljomar Pain D’épices Et Melon.
    Tranché D’ibérico Bellota Famille Aljomar Pain D’épices Et Melon.

  • Plat

    Le Bar Et Le Concombre Primeurs Pars Nos Soins À Chaud Et Milles Épices.
    Le Bar Et Le Concombre Primeurs Pars Nos Soins À Chaud Et Milles Épices.

  • 2Ème Plat

    Côte De Veau De Lait Fermier, Eryngii Dans Son Jus .
    Côte De Veau De Lait Fermier, Eryngii Dans Son Jus .

  • Mignardise

    Mini Tarte Eclipses
    Mini Tarte Eclipses

  • Information

    Le Menu Est À Titre D'exemple Et Peu Évoluer En Fonstion Des Arrivages Du Marché
    Le Menu Est À Titre D'exemple Et Peu Évoluer En Fonstion Des Arrivages Du Marché

  • Fromage

    Plateau De Fromage Affiné Par Nos Soins
    Plateau De Fromage Affiné Par Nos Soins

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Paninis
    Glace
    Pain
    Desserts
    Apéritif

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Chocolat
    Beurre
    Légumes
    Fruit De Mer
    Caramel
    Épinard
    Carottes
    Coquilles Saint-Jacques
    Tomates

  • Accompagnements

    Chips

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Mais c'est magnifique et c'est bon. Tout va bien. Un service de qualité et de gentillesse. Un bel endroit. Un chef avec peu de soin pour ses clients, nous l'avons rencontré à la fin de notre dîner et il était extrêmement gentil. Ne sois pas en retard, tu auras un très bon moment.

★ ★ ★ ★ ★

Cuisine raffinée et élégante. Un personnel attentionné et convivial. Un jeune chef passionné et généreux. Restaurant incontournable !!

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