Carte - Eclipses
Carte
Ici tu trouveras le menu de Eclipses à Paris. Actuellement figurent 55 mets et boissons sur la carte.
Photos des plats
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Café
Café Grande Sélection – Mignardises8 €Plats
Bar De Ligne Ikéjimé Servit Noisette, Minute De Courge Panais54 €
Noix De Saint Jacques Juste Saisie, Duo De Céléris -Cébettes.52 €
Agneau Des Pyrénées En Bois De Rose, Racines Et Son Jus Perlé.52 €
Pigeonneaux Royal Au Sang Braisé, Eryngii Dans Leur Jus.(servis pour 2cts)
54 €Entrées
Carotte Du Jardin Nacrée Et Fanes Destructurées.37 €
Perle De Foie Gras Des Landes Aux Truffes, Radis En Bleuet D'épices.42 €
Coeur De Ventrèche De Thon À Cru ,Mangue En Aigre Doux.48 €
Caviar « Kristal De Kaviari » (20Gr), Eclipses Toast, Crème Légère.72 €
Brioche Eclipses
Berre Et Pain EclipsesDesserts
Krampouz Comme Une Arlette, Chocolat-Guérande- Xo19 €
Pommes Tardives Au Miel De Citronnier, Confite Dans Son Jus Et Glacé.19 €
Plateau De Fromages Affinés Par Nos Soins, Pain Eclipses.19 €Douceurs
Gourmandise Du MomentDessert
Création Du Jour
Pain Perdu Et Fraise Du Jardin Saveur De Xo Tanzanie GuérandeApéritif Au Champagne
Coupe De Champagne De La Maison ColletMise En Bouche
Sélection Du Chef Suivant Le Gré Du Marché.Apéritif
Tranché D’ibérico Bellota Famille Aljomar Pain D’épices Et Melon.Plat
Le Bar Et Le Concombre Primeurs Pars Nos Soins À Chaud Et Milles Épices.2Ème Plat
Côte De Veau De Lait Fermier, Eryngii Dans Son Jus .Mignardise
Mini Tarte EclipsesInformation
Le Menu Est À Titre D'exemple Et Peu Évoluer En Fonstion Des Arrivages Du MarchéFromage
Plateau De Fromage Affiné Par Nos Soins
Offres
Offres exclusives du restaurant: Plateau De Fromages Affinés Par Nos Soins, Pain Eclipses. -70% pour 6 € !
FAQ
Évaluations
Nous sommes très heureux d'avoir découvert ce restaurant pour la qualité de sa cuisine et son excellente situation en plein centre de Paris. En ce qui concerne la cuisine, les plats sont dignes de la haute gastronomie, avec de belles découvertes pour certains (foie gras, dessert à la mousse de chocolat) et des offres classiques solides pour d'autres (coquilles Saint-Jacques, pigeon). En termes d'atmosphère, nous avons eu la chance de passer une soirée très calme, donc très agréable. En ce qui concerne le service, les deux serveurs étaient très aimables et réactifs. Peut-être aurions-nous aimé avoir plus de surprises dans le choix des accords mets et vins, où seul le cognac pour le dessert était plus original pour nous. Une soirée superbe sans aucun doute.
Une belle Surprise ! Les plats sont très raffinés et créatives, les présentations et les goûts sont au Top. Le service est très agréable et attentionné. L'ambiance est très reposante et agréable. Tout était parfait. Sincèrement digne d'un restaurant étoilé 2 étoiles à mon point de vue) Je vous recommande vivement.





