Table Bruno Verjus - Paris

Nous sommes allés chez Table pour fêter mes 30 ans. Globalement un bon dîner, un excellent foie gras, steak de thon et de très bons vins. Le dessert était décev... Lire plus Nous sommes allés chez Table pour fêter mes 30 ans. Globalement un bon dîner, un excellent foie gras, steak de thon et de très bons vins. Le dessert était décevant. Néanmoins je regrette que le chef, qui a passé la soirée à expliquer à nos voisins - qui semblaient être deja venus - de gauche et en face ce qu'ils avaient dans leurs assiettes, n'ait pas dédaigné nous adresser la parole. J'ai trouvé cela assez peu cavalier, et cela ne donne pas envie d'y retourner. À souligner une excellente sommelière, et une ambiance globale agréable malgré le fait d'être attablés à un comptoir.Le prix est excessif par rapport à ce que nous avons pu manger globalement, 89€ le menu dégustation sans aucune boisson.

Nous sommes allés dîner chez Table avec des amis un soir de juillet, bien motivés. Nous avons aimé: la bonne humeur du patron, les saveurs. Ce que nous n'avons... Lire plus Nous sommes allés dîner chez Table avec des amis un soir de juillet, bien motivés. Nous avons aimé: la bonne humeur du patron, les saveurs. Ce que nous n'avons pas aimé: - la table haute où nous étions placés, pas confortable, et sans solution de repli car le restaurant était complet- les portions peu généreuses, qui ont fait que j'ai pu prendre entrée-plat-dessert sans problème, ce qui est très rare pour ma part- le prix, prohibitif, compte tenu de ce que nous avons mangé- la présentation des assiettes, simpliste, demandant peu de travail, surtout au niveau des entrées et des desserts- les ingrédients pré-cuits sortis de sacs sous-vide (abricots...)- l'absence de mises en bouche et mignardises, inimaginable compte tenu des tarifs pratiqués.Bref, le rapport qualité-prix n'est pas du tout respecté. Dommage!

Déjeuner en semaine sur la terrasse, on prend l'entrée et le plat du jour : l'entrée est une sardine cuite en tempura très bonne, et le plat est un ventrèche de... Lire plus Déjeuner en semaine sur la terrasse, on prend l'entrée et le plat du jour : l'entrée est une sardine cuite en tempura très bonne, et le plat est un ventrèche de thon rouge à la texture fondante et aux saveurs exquises... une découverte !

Diner en tete ou en plutot en cote à cote (tres agréable, bien installé le long des "cuisines").Les points positifs :- des bons produits, un menu simple mais co... Lire plus Diner en tete ou en plutot en cote à cote (tres agréable, bien installé le long des "cuisines").Les points positifs :- des bons produits, un menu simple mais composé de plats bien faits et apetissants.- une déco original , avec une ouverture sur les "cuisiniers" (je developperai ce point dans les aspects négatifs) et des tables non alignés qui apportent une belle touche d'originalité.Les points négatifs (du soir ou nous y etions):- Un "sommelier" (dont la carte n'est pas à jour) qui prend la commande de notre vin apres 2 rappels et qui nous l'apporte une fois que nos entrées sont terminées.- Des portions exageremment petites. Je suggère au responsable de l'établissement, si il considère qu'une cuisine "élaborée" doit se servir en petite portion, d'offrir à ses convives un amuse bouche, une pré-entrée ou mise en bouche, un pré dessert et quelques mignardises. ces attentions sont légions dans les grands restaurants afin que les clients ne ressortent pas avec la faim au ventre (ce fut mon cas, et c'est chose rare!) . Le dessert était un pur délice (une micro part de tartelette sablée aux fruits rouges) mais plus petite que la quenelle de glace qui l'accompagnait.Cela nous donne un rapport qualité/service/prix assez mauvais et c'est dommage.Point négatif en général:- la vue sur les "cuisiniers", qui je n'en doute pas, doivent avoir un certain talent compte tenu de ce que nous avons dégusté, mais qui offrent en live un spectacle navrant de lassitude et d'ennui...Leur travail du soir consiste a faire rechauffer des ingredients précuits et à les assembler sans aucune motivation devant le client. Ils s'ennuient et nous avec!Ce restaurant a du potentiel, mais il ne l'exploite pas selon moi.En attendant, j'irai manger ailleurs

C'est malheureux d'entendre dire le 'grand' chef que les vegan sont ennuyeux !Prétentieux et cher . Not worth the trouble ! Lire plus C'est malheureux d'entendre dire le 'grand' chef que les vegan sont ennuyeux !Prétentieux et cher . Not worth the trouble !