Boutique Yam'tcha - Carte
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Le restaurant de Paris propose 68 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 40 €.
Photos des plats
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Intitulã© De Recette
Moules Sautães Au Wok Soja Noir Piquillos
Foie Gras Poãªlã De Vandãe Physallis Chitakã Sauce St. Jaques Sãchãs
Poisson De Ligne Cuit Ã? La Vapeur Servi Avec Riz Noir Venerã Choux Patchoi
Canard De Challons Aubergine Ã? La Sichouanaise
Offres
Offres exclusives du restaurant: Menu Dãgustation Ã? -70% pour 17 € !
Évaluations
Avec les excellents avis sur internet et une vraie gourmandise pour les bao, nous avons déjeuner à la boutique Yam'Tcha le samedi 29 juillet.Après avoir patienté une dizaine de minutes à l'extérieur pour avoir une place au comptoir de la boutique, nous avons commandé l'assortiment de bao, un siu mai et deux thés (un glacé et un pu erh)A part le pu erh qu'il a fallut réclamer, le tout est arrivé assez vite.Malheureusement ce fût une énorme déception dès la première bouchée : les brioches ne sont pas du tout comme les bao auxquels on peut avoir l'habitude, la pâte est collante, la texture spongieuse et le goût acide.Et aucune des différentes faces ne rattrapait le problème : légumes et viandes n'avaient pas vraiment de goût, celle aux crevettes avait un goût fort de mauvais fruits de mer et les deux au fromage n'avaient pas d'intérêt à être dans un bao.Le siu mai n'a rien arrangé avec une pâte trop épaisse et collante et une farce grasse et sans goût.Bref nous avons été très déçu par ce qu'on nous garantissait être les meilleurs bao de Paris.
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