Operaviva - Carte

#9 - Fruits de mer - PARMA, Sélection Insider - Fruits De Mer, Italien
Plats: 138

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Pierre Lascaud Champagne -70% pour 11 € !

Photos des plats

Operaviva Nourriture Operaviva Nourriture Operaviva Nourriture Operaviva Nourriture

Carte

  • Red

    Gérard Bertrand
    Gérard Bertrand
    30 €

  • Sauvignon Blanc

    Les Jamelles, Languedoc
    Les Jamelles, Languedoc
    25 €

  • White

    Fournier
    Fournier
    20 €

  • Recommandation De Pâtes

    Tagliolini
    Tagliolini
    18 €

  • Antipasti

    Carboniser
    Carboniser
    24 €

  • Ragoûts

    Morue
    13 €

  • Primi Piatti Di Carne

    Tortelli À La Courge
    Tortelli À La Courge
    14 €

  • Pâtes

    Tonno
    22 €

  • Hors D'œuvres – Entrées

    Plateau De Fromages
    Plateau De Fromages
    20 €

  • Plats Principaux

    Faraona
    Faraona
    24 €

  • Portata Principale

    Lasagnetta
    Lasagnetta
    16 €

  • Dessert

    Sorbetto Di Stagione
    Sorbetto Di Stagione
    5 €
    Budino Del Vescovo
    Budino Del Vescovo
    7 €
    Tiramisù “Come Una Volta”
    Tiramisù “Come Una Volta”
    7 €
    Ci Vuole Cervello
    Ci Vuole Cervello
    7 €
    Specchio Delle Mie Brame
    Specchio Delle Mie Brame
    7 €
    Scelto Dallo Chef
    Scelto Dallo Chef

  • Plat Principal

    Anolini
    Anolini
    16 €

  • I Piatti Principali

    Storione
    Storione
    13 €

  • La Carte

    Tagliere Di Salumi, Torta Fritta E Giardiniera
    Tagliere Di Salumi, Torta Fritta E Giardiniera
    20 €

  • Plats Principaux

    Guancialini Di Maiale
    Guancialini Di Maiale
    20 €

  • Bollicine Francesi - Metodo Classico

    Alain Couvreur, Champagne
    Alain Couvreur, Champagne
    58 €
    Brigandat, Champagne
    Brigandat, Champagne
    50 €
    Alexandre Bonnet, Champagne
    Alexandre Bonnet, Champagne
    50 €
    Meyer-Fonné, Alsazia
    Meyer-Fonné, Alsazia
    32 €
    Allimant Laugner, Alsazia
    Allimant Laugner, Alsazia
    34 €
    Bestheim, Alsazia
    Bestheim, Alsazia
    30 €
    Veuve Ambal, Borgogna
    Veuve Ambal, Borgogna
    30 €
    Luis Bouillot, Borgogna
    Luis Bouillot, Borgogna
    32 €
    Luis Vallon, Bordeaux
    Luis Vallon, Bordeaux
    28 €
    La Vieille Ferme, Rodano
    La Vieille Ferme, Rodano
    28 €
    U Mes U, Catalogna
    U Mes U, Catalogna
    30 €

  • Bollicine Italiane - Metodo Classico

    Al Rocol, Franciacorta
    Al Rocol, Franciacorta
    32 €
    Bacio Della Luna, Trentino
    Bacio Della Luna, Trentino
    26 €
    Ferrari, Trentino
    Ferrari, Trentino
    30 €
    Tenuta Stella, Collio
    Tenuta Stella, Collio
    28 €
    La Tollara, Colli Piacentini
    La Tollara, Colli Piacentini
    34 €

  • Bollicine Italiane - Metodo Charmat E Rifermentati

    Gino Zappavigna, Bassa Parmense
    Gino Zappavigna, Bassa Parmense
    14 €
    Casa Benna, Colli Piacentini
    Casa Benna, Colli Piacentini
    16 €
    Saccomani, Colli Piacentini
    Saccomani, Colli Piacentini
    20 €
    Distina Az. Agricola, Colli Piacentini
    Distina Az. Agricola, Colli Piacentini
    26 €
    Az. Agr. Giovannini, Romagna
    Az. Agr. Giovannini, Romagna
    26 €
    Nevio Scala, Colli Euganei
    Nevio Scala, Colli Euganei
    26 €
    Dario Zordan, Vicenza
    Dario Zordan, Vicenza
    26 €
    Terre Della Luna, Liguria Di Levante
    Terre Della Luna, Liguria Di Levante
    30 €
    Az, Agricola Daturi Colli Piacentini
    Az, Agricola Daturi Colli Piacentini
    18 €

  • Bollicine Rosse E Rosate - Metodo Charmat E Rifermentati

    Az Agricola Emilio Montesissa, Colli Piacentini
    Az Agricola Emilio Montesissa, Colli Piacentini
    25 €
    Azienda Agricola Caslen’na, Colli Di Parma
    Azienda Agricola Caslen’na, Colli Di Parma
    16 €

  • Bianchi Fermi - Francesi E Spagnoli

    Domaine Allimant-Laugner, Alsazia
    Domaine Allimant-Laugner, Alsazia
    32 €
    Domaine Bouchié-Chantellier, Loira
    Domaine Bouchié-Chantellier, Loira
    38 €
    Pommier, Borgogna
    Pommier, Borgogna
    32 €
    Domaine Crucheandeau, Borgogna
    Domaine Crucheandeau, Borgogna
    48 €
    Domaine L'ancienne Cure, Sud-Ouest
    Domaine L'ancienne Cure, Sud-Ouest
    30 €
    Domaine Pellehaut, Sud-Ouest
    Domaine Pellehaut, Sud-Ouest
    28 €
    Alan Brumont, Sud-Ouest
    Alan Brumont, Sud-Ouest
    25 €
    Domaine Horgelus, Sud-Ouest
    Domaine Horgelus, Sud-Ouest
    25 €
    Domaine Paul Mas, Languedoc
    Domaine Paul Mas, Languedoc
    25 €
    Domaine Gayda, Languedoc
    Domaine Gayda, Languedoc
    25 €
    Aegerter, Languedoc
    Aegerter, Languedoc
    25 €
    Jeff Carrel, Languedoc
    Jeff Carrel, Languedoc
    25 €
    Domaine Marcel Cabelier, Jura
    Domaine Marcel Cabelier, Jura
    32 €
    Hans Baer, Germania
    Hans Baer, Germania
    25 €
    Peter Peter
    Peter Peter
    25 €

  • Bianchi Fermi - Italiani

    Taschlerhof – Peter Wachtler, Alto Adige
    Taschlerhof – Peter Wachtler, Alto Adige
    38 €
    Eredi Cobelli, Trentino
    Eredi Cobelli, Trentino
    28 €
    Tenuta Stella, Collio Friulano
    Tenuta Stella, Collio Friulano
    28 €
    Vigneti Massa, Piemonte
    Vigneti Massa, Piemonte
    45 €
    Giuseppe Cortese, Piemonte
    Giuseppe Cortese, Piemonte
    28 €
    Agnanum, Campania
    Agnanum, Campania
    28 €
    Fernanda Cappello
    Fernanda Cappello
    28 €
    Piersanti Vini, Marche
    Piersanti Vini, Marche
    24 €
    Cantina Favaroni, Umbria
    Cantina Favaroni, Umbria
    24 €
    Cantina Li Seddi, Sardegna Gallura
    Cantina Li Seddi, Sardegna Gallura
    28 €

  • Bianchi Macerati

    Calalta, Colli Euganei
    Calalta, Colli Euganei
    28 €
    Terre Della Luna, Levante Ligure
    Terre Della Luna, Levante Ligure
    32 €
    Az. Agr. Casale, Toscana
    Az. Agr. Casale, Toscana
    28 €
    Nino Barraco, Sicilia Occidentale
    Nino Barraco, Sicilia Occidentale
    35 €

  • Rosati

    Domaine De Miselle, Cote De Gascogne
    Domaine De Miselle, Cote De Gascogne
    28 €
    Cantina Pierantonj, Abruzzo
    Cantina Pierantonj, Abruzzo
    18 €

  • Rossi Fermi - Francesi E Spagnoli

    Chateau Bellevue Favereau, Bordeaux
    Chateau Bellevue Favereau, Bordeaux
    28 €
    Jean-Luc Colombo, Rodano
    Jean-Luc Colombo, Rodano
    28 €
    Xavier Vignon, Rodano
    Xavier Vignon, Rodano
    28 €
    Domaine Fond Croze, Rodano
    Domaine Fond Croze, Rodano
    30 €
    Domaine D’eole, Languedoc
    Domaine D’eole, Languedoc
    50 €
    Vignobles Vellas, Languedoc
    Vignobles Vellas, Languedoc
    28 €
    Alvarez De Toledo, Spagna
    Alvarez De Toledo, Spagna
    30 €
    Bodegas Burgo Viejo, Spagna
    Bodegas Burgo Viejo, Spagna
    28 €
    Palacio Del Burgo, Spagna
    Palacio Del Burgo, Spagna
    30 €
    Chateau Graulet Bordeaux
    Chateau Graulet Bordeaux
    25 €
    Guilhem Et Jean-Hugues Goisot, Borgogna
    Guilhem Et Jean-Hugues Goisot, Borgogna
    50 €
    Domaines Robert Vic, Languedoc
    Domaines Robert Vic, Languedoc
    26 €

  • Rossi Fermi - Italiani

    Cascina Alberta, Piemonte Langhe
    Cascina Alberta, Piemonte Langhe
    26 €

  • Il Piatto Del Mese

    Paccheri Alla Cicala Di Mare (Magnosa) Per 1 Persona
    Paccheri Alla Cicala Di Mare (Magnosa) Per 1 Persona
    28 €

  • I Nostri Menu Degustazione - Degustazione Della Tradizione

    Tre Portate Selezionate Dalla “Tradizione Parmigiana” (Per Tutto Il Tavolo)
    Tre Portate Selezionate Dalla “Tradizione Parmigiana” (Per Tutto Il Tavolo)
    40 €

  • Degustazione A Mano Libera Dello Chef

    Quattro Portate Selezionate Dallo Chef (Per Tutto Il Tavolo)
    Quattro Portate Selezionate Dallo Chef (Per Tutto Il Tavolo)
    50 €

  • Carta Dei Vini - Bollicine Francesi

    Pierre Lascaud Champagne
    Pierre Lascaud Champagne
    36 €

  • Secondi Di Carne E Pesce

    Coniglio
    Coniglio
    22 €

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