't Poorthuis - Peer

J’ai été invité dans ce restaurant pour mon anniversaire, car tous les autres restaurants où nous voulions aller étaient complets. Je remercie le hasard! L’endr... Lire plus J’ai été invité dans ce restaurant pour mon anniversaire, car tous les autres restaurants où nous voulions aller étaient complets. Je remercie le hasard! L’endroit est superbe je rêverais d’y habiter, et l’accueil par la patronne très chaleureux. Quelques tables, ce qui n’est pas plus mal pour l’intimité et aussi pour limiter le bruit. Le repas fut délicieux de bout en bout. Des zakouskis simples, mais savoureux. Nous avons particulièrement aimé la croquette d’agneau sur un lit de chou rouge fermenté. 2 entrées de poisson et du veau en plat principal. Je retiendrai les cuissons parfaites. Ils travaillent avec des produits frais du moment, dont des herbes fraîches du jardin, ce qui donne parfois une impression d’uniformité dans les goûts.. Très petit bémol concernant les mignardises (macarons à parfaire) et le café. Dans l’ensemble, une belle découverte et une note de 5 pour encourager ce jeune couple qui mérite de l’être.