Bacchus Im Victor's Residenz- Schloss Berg - Carte
Carte
Welche Aromen offenbaren sich, wenn traditionelle italienische Küche auf französischen Einfluss trifft? Im Bacchus Im Victor's Residenz – Schloss Berg verschmelzen erlesene Zutaten wie zartes Kalbfleisch mit reichhaltigen Tunasaucen und aromatischem Guanciale di Manzo zu einer kulinarischen Symphonie. Die Lage nahe der deutsch-französischen Grenze verleiht jedem Gericht eine besondere Raffinesse, die sowohl regionale Verwurzelung als auch mediterrane Leichtigkeit widerspiegelt. Unser Menü lädt Sie ein, von der cremigen Getrüffelten Kartoffelsuppe bis zum zarten Filetto di Manzo al Pepe eine Vielfalt an Geschmackswelten zu erkunden. Bacchus Im Victor's Residenz – Schloss Berg ist ein Refugium für Genießer, die das Unerwartete lieben und die Leidenschaft für feine, saisonale Zutaten teilen.
La carte de Bacchus Im Victor's Residenz- Schloss Berg de Perl comprend 42 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 20 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Photos des plats
Carte
Antipasti
Ceviche Di Tonno16 €Entrées
19 €Soupes
Dessert
11 €
Mediterrane Käseauswahl15 €
Créme Brûlée Autunnale12 €
Variazione Sorbetto13 €
Crema Di Mascarpone Alla Vaniglia10 €
Variation Von Mousse9 €
Panna Cotta │ Waldfruchtspiegel9 €
Cassata Sicciliana10 €Salades
Plats De Poisson
Sole36 €
Filetto Di Merluzzo23 €Plats De Viande
Filet Di Manzo Al Pepe44 €I Nostri Piatti
Filet De Rombo42 €Plat Principal
Guanciale Di Manzo29 €Suppen
Minestrone Di Lenticchie7 €
Mit Fischeinlage10 €Vorspeisen
Piatto Di Antipasti Con Verdure12 €
Burrata │ Rucola │ Cherrytomaten │ Vinaigrette17 €
Caviar Prunier(Oscietra) │ Blinis │ Crème FraîcheHauptgerichte
Pappardelle Tartufo E Rucola18 €
Fregula Pasta Ai Funghi Porcini17 €
Quaglia E Coniglio25 €
Rene Di Vitello28 €Fleischgerichte
Lammkotelette │ Thymiansauce31 €
Kalbscarré │ Butter │ Salbei34 €
Gegrilltes Rinderfilet │Gemüse │ Rosmarinkartoffeln35 €
Wahlweise Mit: Kräuterbutter Oder Grobe PfeffersauceFischgerichte
Doradenfilet │ Weisswein Sauce31 €
Riesengambas Gegrillt │ Knoblauch-Kräuter Spaghetti39 €Pâtes
Spaghetti │ Zucchini │ Flusskrebs Groß
Risotto │ Pfifferlinge│ Jakobsmuscheln Groß
Getrüffelte Tagliatelle │ Rinderfiletstreifen GroßFromages
Fromage Mélangé16 €Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
36 €Viande
Scaloppina Di Vitello Alla Valdostana28 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Riesengambas Gegrillt │ Knoblauch-Kräuter Spaghetti -70% pour 12 € !
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