L'intermède - Perpignan

Superbe resto,cuisine au top,tout est fait par le patron,le serveur est très sympa et très serviable. Rapport qualité/prix parfait! Franchement, allez goûter ce... lire la suite Superbe resto,cuisine au top,tout est fait par le patron,le serveur est très sympa et très serviable. Rapport qualité/prix parfait! Franchement, allez goûter cette délicieuse cuisine, vous ne pourrez être que ravis...

Un repas en amoureux extraordinaire une escapade entre deux destinations simplement sublimée par un menu à l’aveugle subtile et gourmand. On en gardera un très... lire la suite Un repas en amoureux extraordinaire une escapade entre deux destinations simplement sublimée par un menu à l’aveugle subtile et gourmand. On en gardera un très bon souvenir et si on repasse par Perpignan on sait déjà où on s’arrêtera. Un chef abordable et sympathique et une équipe au petit soin. Tout était parfait

Belle découverte !! Allez-y les yeux fermés… de passage à Perpignan, j’ai eu la joie de découvrir ce restaurant un peu caché dans un coin tranquille de la ville... lire la suite Belle découverte !! Allez-y les yeux fermés… de passage à Perpignan, j’ai eu la joie de découvrir ce restaurant un peu caché dans un coin tranquille de la ville. Le serveur vous demande en amont si vous n’aimez pas certaines choses, j’ai opté pour le menu surprise à 35€. Le dîner s’est déroulé en trois étapes, avec une mise en bouche originale : une cuillère de céleri/fenouil et de pomme. Le verre de vin blanc proposé, vermentino et roussanne de mémoire, était bien frais, sec et fruité, avec une belle longueur en bouche. L’entrée, composée de magret fumé, châtaignes et fromage de chèvre frais avec un filet d'huile d'olive, était très agréable. Une délicieuse association ! La châtaigne était fine et délicate, un véritable délice ! Et l'herbe posée dessus, un vrai régal… Le plat principal était un filet de loup au beurre blanc citronné accompagné de légumes : carottes, fenouil, etc., cuisiné à la perfection ! Bravo pour la sauce !! J’en ai saucé mon assiette avec le pain, croustillant et savoureux, ce qui ne m’arrive jamais au restaurant… Les légumes étaient parfaitement préparés. Le dessert, une tarte au chocolat avec un « cœur coulant tiède » et une pâte maison que j’adore, m’a totalement convaincue, même si je ne suis pas très « sucrée ». Un endroit où je retournerai, pour une cuisine de qualité, raffinée et généreuse. J’y retournerai à coup sûr, accompagnée, afin de partager un tel ravissement !

Très bonne cuisine entre midi et deux menu abordable lire la suite Très bonne cuisine entre midi et deux menu abordable

Les mets sont très bien préparés, le seul bémol est de les déguster sur des tables en formica sans présence de nappe ou set. Pour un restaurant de mérite il ser... lire la suite Les mets sont très bien préparés, le seul bémol est de les déguster sur des tables en formica sans présence de nappe ou set. Pour un restaurant de mérite il serait souhaitable d'en mettre Néanmoins nous pensons revenir une troisième fois. B. Cordialement