Mastro - Carte

Méditerranéen, Italien, Sain
Plats: 41

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Menu Degustazione 6 Portate -70% pour 17 € !

Photos des plats

Mastro Nourriture Mastro Nourriture Mastro Nourriture Mastro Nourriture

Carte

  • Boissons Non Alcoolisées

    Café
    2 €

  • Aperitivi

    Aperitivo Conviviale Per Accompagnare Proposte Vino E Coktail)
    Aperitivo Conviviale Per Accompagnare Proposte Vino E Coktail)
    10 €
    Aperitivo Conviviale
    Aperitivo Conviviale
    20 €
    Tagliere Di Formaggi Cau E Spada Con Composte
    Tagliere Di Formaggi Cau E Spada Con Composte
    12 €
    Degustazione Solo Salumi Di Maiale Nero Peligno Allevato Allo Stato Brado Vittorito Aq)
    Degustazione Solo Salumi Di Maiale Nero Peligno Allevato Allo Stato Brado Vittorito Aq)
    14 €

  • Antipasti

    Tartare Di Pecora Biologica Nel Cannolo , Burro Di Pinoli , Capperi , Erbette Selvatiche E Mosto Cotto
    Tartare Di Pecora Biologica Nel Cannolo , Burro Di Pinoli , Capperi , Erbette Selvatiche E Mosto Cotto
    12 €
    Uovo , Zucchine , Tartufo Nero E Cerfoglio
    Uovo , Zucchine , Tartufo Nero E Cerfoglio
    12 €
    Polpo Nostrano , Maionese Di Carote , Frutti Di Bosco Selvatici E Spinaci Arrosto
    Polpo Nostrano , Maionese Di Carote , Frutti Di Bosco Selvatici E Spinaci Arrosto
    13 €
    Uovo A 64 Gradi , Topinambur In Due Consistenze , Guanciale , Pane Croccante E Tartufo Nero
    Uovo A 64 Gradi , Topinambur In Due Consistenze , Guanciale , Pane Croccante E Tartufo Nero
    10 €
    Cannolo Ripieno Di Tartare Di Pecora , Pinoli In Purezza, Erbe Spontanee E Mosto Cotto
    Cannolo Ripieno Di Tartare Di Pecora , Pinoli In Purezza, Erbe Spontanee E Mosto Cotto
    13 €
    Crudo Di Ricciola Alla Puttanesca
    Crudo Di Ricciola Alla Puttanesca
    15 €

  • Catégorie De Restaurant

    Méditerranéen
    Italien

  • Desserts Et Glaces Maison

    Glace Artisanale
    Glace Artisanale
    6 €

  • Entrées

    Risotto , Assoluto Di Pomodoro E Bitter
    Risotto , Assoluto Di Pomodoro E Bitter
    13 €
    Fagottelli Ripieni Di Manzo Alla Genovese , Brodo Di Parmigiano , Basilico E Limone
    Fagottelli Ripieni Di Manzo Alla Genovese , Brodo Di Parmigiano , Basilico E Limone
    13 €
    Spaghettone Masciarelli , Fiori Di Zucca , Alici Dell'adriatico , E Finocchietto Selvatico
    Spaghettone Masciarelli , Fiori Di Zucca , Alici Dell'adriatico , E Finocchietto Selvatico
    13 €
    Ravioli Di Pollo Alla Cacciatora
    Ravioli Di Pollo Alla Cacciatora
    14 €
    Tagliatella Senatore Cappelli , Ragù Leggero D'agnellino Da Latte Della Valle Scannese , Cacioricotta Di Capra
    Tagliatella Senatore Cappelli , Ragù Leggero D'agnellino Da Latte Della Valle Scannese , Cacioricotta Di Capra
    16 €
    Riso , Zafferano , Limone E Ventricina Teramana Minimo Per 2 Persone
    Riso , Zafferano , Limone E Ventricina Teramana Minimo Per 2 Persone
    16 €

  • Plats Principaux

    Filetto Di Maiale , Emulsione Di Mandorle , Ciliege Alcoliche E Farinaccio
    Filetto Di Maiale , Emulsione Di Mandorle , Ciliege Alcoliche E Farinaccio
    16 €
    Sgombro Dell'adriatico Arrosto , Caramello Di Peperoni , Fichi , Rucola E Demi Glace
    Sgombro Dell'adriatico Arrosto , Caramello Di Peperoni , Fichi , Rucola E Demi Glace
    18 €
    Pescato Del Giorno E Brodetto Concentrato
    Pescato Del Giorno E Brodetto Concentrato
    20 €

  • Desserts

    Tiramisù , Terra Al Cacao Salata , Limone , Caffe , Sambuca Ed Erbe Aromatiche
    Tiramisù , Terra Al Cacao Salata , Limone , Caffe , Sambuca Ed Erbe Aromatiche
    6 €
    Macedonia Estiva , Cremoso Al Cioccolato Bianco , Gelato Fior Di Latte Aromatizzato Alla Salvia
    Macedonia Estiva , Cremoso Al Cioccolato Bianco , Gelato Fior Di Latte Aromatizzato Alla Salvia
    6 €

  • Street Food - Panino D'autore - Produzione Mastro

    Paninino Classico Con Selezione Di Salumi E Formaggi Locali
    Paninino Classico Con Selezione Di Salumi E Formaggi Locali
    6 €
    Panino Con Pomodoro A Pera D'abruzzo , Mozzarella Sant'eufemia , Pesto Alle Erbe Aromatiche Della Majella
    Panino Con Pomodoro A Pera D'abruzzo , Mozzarella Sant'eufemia , Pesto Alle Erbe Aromatiche Della Majella
    8 €
    Panino Con Lingua Di Vitello E Salsa Verde
    Panino Con Lingua Di Vitello E Salsa Verde
    9 €
    Panino Con Prosciutto Crudo Abruzzese , Marmellata Di Cipolle Rosse , Stracchino Di Pecora E Lattuga Dell'orto
    Panino Con Prosciutto Crudo Abruzzese , Marmellata Di Cipolle Rosse , Stracchino Di Pecora E Lattuga Dell'orto
    10 €
    Panino Con Salsiccia Aquilana , Crema Di Friggitelli E Verdure Selvatiche
    Panino Con Salsiccia Aquilana , Crema Di Friggitelli E Verdure Selvatiche
    10 €
    Panino Reale Omaggio A Niko Romito
    Panino Reale Omaggio A Niko Romito
    12 €

  • I Fritti

    Patate Del Fucino
    Patate Del Fucino
    4 €
    Verdure Estive In Tempura E Maionese Light Al Limone
    Verdure Estive In Tempura E Maionese Light Al Limone
    6 €
    Polpette Di Maiale Allevate Allo Stato Brado
    Polpette Di Maiale Allevate Allo Stato Brado
    8 €
    Suppli Di Riso , Doppia Ventricina Teramana , Fior Di Latte E Concentrato Di Pomodoro
    Suppli Di Riso , Doppia Ventricina Teramana , Fior Di Latte E Concentrato Di Pomodoro
    10 €
    Fiori Di Zucca In Tempura Allo Zafferano , Baccalà E Alici
    Fiori Di Zucca In Tempura Allo Zafferano , Baccalà E Alici
    12 €
    Cotoletta Di Vitello In Versione Street E Salsa Verde
    Cotoletta Di Vitello In Versione Street E Salsa Verde
    10 €

  • Antipasti

    Menù Degustazione 5 Portate
    Menù Degustazione 5 Portate
    45 €

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