Le Cohé Pessac
Le Cohé Pessac
Description
Bienvenue au Le Cohé Pessac, adresse où le goût rencontre l'élégance. Ici, chaque assiette est une proposition — homard tendre, Saint‑Jacques délicates, plats de viande finement cuisinés et desserts qui terminent le repas sur une note gourmande. Le service chaleureux accompagne les moments importants : déjeuner d'affaires, anniversaire ou sortie raffinée. On apprécie la carte soigneuse, la cave bien pensée et l'atmosphère feutrée qui valorise les produits frais. Réservez pour vivre une parenthèse gastronomique signée Le Cohé Pessac, pensée pour les palais exigeants.
Images
Avis
Avis partagés : service irréprochable et plats raffinés au Cohé Pessac, mais quelques clients relèvent des déséquilibres ponctuels et des tarifs élevés.
**Type de repas : Déjeuner** **Prix par personne : 50–60 €** **Cuisine : 5 étoiles** **Service : 5 étoiles** **Atmosphère : 5 étoiles** **Plats recommandés : Entrée, Plat, Dessert** **Options de stationnement : Stationnement gratuit dans la rue**
Excellents plats, très bons. Nicolas, le serveur, est très sympathique. Je recommande. Service : Sur place Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
Cuisine toujours aussi délicieuse, plats savoureux, bien présentés, serveurs sympathiques, en résumé, un plaisir toujours renouvelé. Service : Sur place Type de repas : Déjeuner Prix par personne : 70-80 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5 Plats recommandés : Plat, Dessert
Je me suis fait plaisir en mangeant dans ce restaurant qui m'avait été fortement recommandé. L'accueil était chaleureux, le début prometteur, mais j'ai malheureusement ressenti une grande déception avec le plat principal. Certes, il était très bien présenté, mais manquait d'équilibre. La viande de veau était parfaitement cuite, mais baignait dans une sauce aux cèpes beaucoup trop grasse et trop salée, agrémentée de chips de patates douces très audacieuses. Le contenu n'était pas à la hauteur du contenant. En ce qui concerne l'addition, je dirais qu'elle était tout aussi salée que mon plat. Dommage...
Carte
Entrée
La Belle Ardoise De Jambon Bellota Ibérique, Beurre Et Parmesan Croquant21 € Salade De Saumon D’ecosse Cuit Et Fumé, Réduction Balsamique17 € Crème De Mais, Foie Gras Poêlé, Magret Fumé, Œuf Coulant Et Noisettes Torréfiées22 €Plat
Burger (250Gr) Au Brebis, Confit De Mangue Et Foie Gras, Sauce Aux Morilles23 € Ris De Veau Mijoté En Sauce Au Banyuls Et Foie Gras Grillé, Méli Mélo De Petits Légumes (Spécialité Depuis 15Ans)28 € Filet De Sole Dans Une Crème Sauternes Au Citron Yuzu, Gratin De Légumes30 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef du Cohé aime jouer sur les contrastes de textures et de saveurs : attendez‑vous parfois à des touches surprenantes (chips croustillantes, caramel ponctuel) qui secouent les codes classiques — si vous êtes curieux, demandez au chef ses associations du moment pour un accord audacieux.
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