L'ambrosia - Pezens

Dès que nous aurons une carte pour L'ambrosia de Pezens, nous la publierons ici. En attendant, n'hésite pas à jeter un œil aux menus environnants.

L'Ambrosia, situé à Pezens (11), est un restaurant français de renom appartenant au Club gastronomique Prosper MONTAGNE et à l'Association française des maîtres restaurateurs. Le chef, Sébastien ALIPRENDI, propose une cuisine d'inspiration qui met en valeur la saisonnalité des ingrédients et privilégie les approvisionnements en circuit court. Les plats délicats et épurés du Chef mettent en lumière chaque ingrédient, tout en explorant des associations audacieuses qui peuvent surprendre les papilles. Ainsi, les convives de L'Ambrosia peuvent déguster ces mets accompagner par une sélection de vins locaux provenant de leur magnifique cave.