Villa Hammerschmiede - Carte complète

#28 - Pizza - Pfinztal, #40 - Végétarien - Pfinztal, Cuisine Classique
Plats: 47

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Ganache Von Der Guanajaschokolade Von Valrhona -70% pour 4 € !

Photos des plats

Villa Hammerschmiede Villa Hammerschmiede Villa Hammerschmiede Villa Hammerschmiede

Menu

  • Café

    Espresso

  • Apéritif

    Coupe De Champagne

  • Catégorie De Restaurant

    Grec
    Français
    Dessert

  • Poisson

    Bar

  • Dessert

    Crème Brûlée
    10 €
    Café Gourmand

  • Nachspeisen

    Variation De Sorbets Maison
    Variation De Sorbets Maison
    10 €

  • Hauptteil

    Klassisches Entrecôte Vom Albtäler Rind
    Klassisches Entrecôte Vom Albtäler Rind
    26 €

  • Ihr Einstieg

    „Spécial Isigny“ Austern Aus Der Östlichen Normandie Auf Eis
    „Spécial Isigny“ Austern Aus Der Östlichen Normandie Auf Eis
    4 €
    Pflückfrischer Pfälzer Feldsalat
    Pflückfrischer Pfälzer Feldsalat
    12 €
    Frische Winterliche Salate Mit Walnüssen Und Einem Birnen-Chutney
    Frische Winterliche Salate Mit Walnüssen Und Einem Birnen-Chutney
    16 €
    Tatar Vom Albtäler Rind „Klassisch Angemacht“
    Tatar Vom Albtäler Rind „Klassisch Angemacht“
    18 €
    Consommé Vom Albtäler Rind
    Consommé Vom Albtäler Rind
    9 €
    Schaumsuppe Vom Kürbis Mit Tonkabohnenschaum
    Schaumsuppe Vom Kürbis Mit Tonkabohnenschaum
    13 €
    Klassische Terrine Von Der Entenleber
    Klassische Terrine Von Der Entenleber

  • Ihr Zwischenspiel

    „Kleiner“ Sauerbraten Von Der Rehschulter
    „Kleiner“ Sauerbraten Von Der Rehschulter
    20 €
    „Spiga“ Tortelloni Mit Schwarzem Trüffel
    „Spiga“ Tortelloni Mit Schwarzem Trüffel
    4 €
    In Olivenöl Gebratenes Filet Vom Badischen Zander Vom Rheinfischer Kuhn
    In Olivenöl Gebratenes Filet Vom Badischen Zander Vom Rheinfischer Kuhn

  • Ihr Hauptteil

    Herrn Schwalbes Lieblingsgericht
    Herrn Schwalbes Lieblingsgericht
    24 €
    Klassische Bauernente Frisch Aus Dem Ofenrohr
    Klassische Bauernente Frisch Aus Dem Ofenrohr
    25 €
    Rehrücken Am Stück Gebraten Und Am Tisch Tranchiert
    Rehrücken Am Stück Gebraten Und Am Tisch Tranchiert
    48 €
    Ragout Vom Hirsch Mit Gebratenen Austernpilzen
    Ragout Vom Hirsch Mit Gebratenen Austernpilzen
    In Olivenöl Gebratenes Filet Vom Zander Vom Rheinfischer Kuhn
    In Olivenöl Gebratenes Filet Vom Zander Vom Rheinfischer Kuhn

  • Zum Guten Schluss

    Tagesdessert Vom Tablett
    Tagesdessert Vom Tablett
    6 €
    Ganache Von Der Guanajaschokolade Von Valrhona
    Ganache Von Der Guanajaschokolade Von Valrhona
    12 €
    Herrn Schwalbes „Schwarzwaldmädel“
    Herrn Schwalbes „Schwarzwaldmädel“
    Käseauswahl Vom Affineur Waltmann Aus Erlangen
    Käseauswahl Vom Affineur Waltmann Aus Erlangen

  • Plats De Bœuf

    Filet Mignon

  • Agneau

    Jarret D'agneau

  • Plats Principaux

    Aloyau

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Poisson
    Soupe
    Agneau
    Pain
    Desserts
    Apéritif

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Chocolat
    Beurre
    Yaourt
    Bœuf
    Fruit
    Céleri

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