Will BYOB - Carte
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Photos des plats
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Coffee & Tea
French Press Philly Fair Trade RoastersDessert
Panna Cotta Au Babeurre8 €
Gâteau Au Chocolat Valrhona8 €
ClafoutisEntrées
Rillettes De Saumon Fumé13 €Pâtisseries
Financier D’amandes8 €Cheeses & Dessert
Saxonshire Pasteurized, Eng8 €Entrée
Bœuf Wagyu GrilléPlats Principaux
Truite De MerEntrée
Lobster Fennel ConsomméSecond Course
Bombay Cured Kampachi CrudoFourth Course
Milk-Fed PoulardeFifth Course
Soft Chocolate GanacheMatsutake Mushrooms Tasting
Winter Market Vegetables
Parsnip Matsutake Veloute
Matsutake Chicken Ravioli
Macon Apple GalettePrincipal
Escargots De Bourgogne13 €
Tomates Anciennes13 €
Chilled New Jersey Corn Velouté13 €
Olive Oil Poached Albacore Tuna26 €
Pennsylvania Brook Trout25 €
Roasted Garlic Parisian Gnocchi22 €
Culotte De Boeuf28 €
Milk Fed Poulard24 €
Foie Gras Chicken Liver Pâté14 €Third Course
Hudson Valley Foie Gras Rabbit Terrine
Offres
Offres exclusives du restaurant: Saxonshire Pasteurized, Eng -70% pour 2 € !
Évaluations
4 assiettes divisées. Les pétoncles cuits à la perfection, la sauce peu aromatique, chassaient la petite quantité de pois autour de l'assiette. Le plateau de betteraves était bon. Le poke de thon avait des cordes de salade supposée de varech, les frites étaient rares et pas la poudre de wasabi. Si plus de jetons étaient demandés, la réponse était "pas sûr mais sera vérifiée". Revenez avec 4 jetons. Il semblait plutôt étrange que le poisson bleu fumé et le pain grillé à l'avocat soient servis avec du poisson bleu sur un pain grillé et de l'avocat sur l'autre.
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S 8th St 824, Philadelphia, United States
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South 13th Street 205, 19148 Philadelphia, US
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East Passyunk Avenue 1803, 19148 Philadelphia, US