L'onda - Piana

Nous sommes venus ici pour déjeuner un jour à la plage. Nous avons commandé les menus 3 et 4 services. Le premier plat était une salade et des langoustines. La... Lire plus Nous sommes venus ici pour déjeuner un jour à la plage. Nous avons commandé les menus 3 et 4 services. Le premier plat était une salade et des langoustines. La salade était correcte, pas géniale. Les langoustines étaient enveloppées dans une pâte, ce qui était scandaleux car elles ne mettaient pas en valeur les langoustines. Le plat principal était un énorme plat de porc avec des linguines. Délicieux, mais copieux. L'autre plat principal était le poisson du jour, qui était une nouvelle fois réussi. Le troisième plat était un plateau de fromages corses. On aime ou on n'aime pas, c'est du fromage, accompagné d'une confiture de figues. Les desserts étaient un mille-feuille aux fraises et une panna cotta à la figue. Délicieux, une excellente conclusion au menu. Cet endroit est assez cher, mais la qualité est bonne.

Délicieux et service très agréable. Je vous recommande vivement. J'ai dîné ici plusieurs fois cette année et à chaque fois c'était une réussite. Lire plus Délicieux et service très agréable. Je vous recommande vivement. J'ai dîné ici plusieurs fois cette année et à chaque fois c'était une réussite.

Nous avons choisi le Do l'Onda en raison de la belle atmosphère et du menu prometteur pour un dîner de bonne heure. Au début, tout semblait bien. Le service éta... Lire plus Nous avons choisi le Do l'Onda en raison de la belle atmosphère et du menu prometteur pour un dîner de bonne heure. Au début, tout semblait bien. Le service était amical et a recommandé la suggestion du jour, du babylamm cuit au feu ouvert, avec des accompagnements pour 25€... pour faire court, nous avons choisi une salade sucrée et salée, toutes deux correctes. La qualité de l'agneau était un désastre. Os, gras, plein de tendons, un total maximum de 50 grammes de viande utilisable. Le cuisinier a refusé de comprendre notre critique et a répété en français que nous ne sommes visiblement pas capables de comprendre le caractère du corsenlam. En plus d'une expérience très positive en Corse en termes de nourriture et de personnes sympathiques, ce fut un triste exemple d'un chef ignorant et amateur. Plus jamais! En passant, alors qu'il est soudainement parti, il a été capable de souhaiter une belle journée en anglais parfait!