L'onda - Carte

Nous avons choisi le Do l'Onda en raison de la belle atmosphère et du menu prometteur pour un dîner de bonne heure. Au début, tout semblait bien. Le service éta... Lire plus Nous avons choisi le Do l'Onda en raison de la belle atmosphère et du menu prometteur pour un dîner de bonne heure. Au début, tout semblait bien. Le service était amical et a recommandé la suggestion du jour, du babylamm cuit au feu ouvert, avec des accompagnements pour 25€... pour faire court, nous avons choisi une salade sucrée et salée, toutes deux correctes. La qualité de l'agneau était un désastre. Os, gras, plein de tendons, un total maximum de 50 grammes de viande utilisable. Le cuisinier a refusé de comprendre notre critique et a répété en français que nous ne sommes visiblement pas capables de comprendre le caractère du corsenlam. En plus d'une expérience très positive en Corse en termes de nourriture et de personnes sympathiques, ce fut un triste exemple d'un chef ignorant et amateur. Plus jamais! En passant, alors qu'il est soudainement parti, il a été capable de souhaiter une belle journée en anglais parfait!