Kochendörfer - Carte

Le menu tout poisson est un très bon choix, avec un bon rapport qualité prix (même s'il est passé de 48. à 56. en 2 ans… . L'entrée est bonne, avec des crevette... Lire plus Le menu tout poisson est un très bon choix, avec un bon rapport qualité prix (même s'il est passé de 48. à 56. en 2 ans… . L'entrée est bonne, avec des crevettes sauce calypso très classique. La soupe de poisson est particulière: ce n'est pas sur un fond de poisson, mais un bon bouillon de viande très classiquement suisse allemand, avec de la ciboulette ciselée. Le poisson est juste poché et est bon. Puis vient le filet d'omble. Bien servi en quantité, mais on a à nouveau un poisson poché avec de la ciboulette. 3 sauces nappent le fond de l'assiette: le bouillon au pinot, qui est bon, une sauce à la crème très classique et de l'huile d'olive. Le seul bouillon aurait suffi, mais on aurait préféré le poisson grillé pour faire contraste avec la soupe. C'est bon, les pommes de terre sont bonnes aussi. Il faudrait juste un coup de neuf sur l'ensemble. Le dessert, c'est la tourte d'Engadine, la pièce phare de la confiserie attenante, un régal absolu!

Merveilleuse découverte! Après avoir essayé les divers restaurant de notre hôtel, nous nous sommes finalement décidés à tester d'autres restaurants à Pontresina... Lire plus Merveilleuse découverte! Après avoir essayé les divers restaurant de notre hôtel, nous nous sommes finalement décidés à tester d'autres restaurants à Pontresina. Notre choix s'est finalement porté sur le Kochendorfer et nous ne pouvons que nous en féliciter: la nourriture était succulente (vitello tonato et filets de perche) et le service efficace et aimable. Il est évident que nous re-descenderons dans cet établissement lors de notre prochain passage à Pontresina!