Hôtel Cave Bel-air - Carte

Hôtels, Européen, Végétarien
Plats: 67
+41266731414

Carte

Hôtel Cave Bel-air Carte Hôtel Cave Bel-air Carte Hôtel Cave Bel-air Carte Hôtel Cave Bel-air Carte

Was verbindet die sanften Hügel des Vully mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis? Das Hôtel Cave Bel-air entführt Sie zu einer kulinarischen Reise, bei der regionale Spezialitäten wie das hausgemachte Tartare de Bœuf und die zarten Filets de Perche aux Amandes im Mittelpunkt stehen. Raffinierte Aromen treffen auf die Frische des Murtensees – ein Geheimtipp für Feinschmecker und Liebhaber von Vully AOC Weißweinen. Lassen Sie sich von unserem vielfältigen Menu verführen, das von traditionellen Terrinen bis zu pikanten Bissara-Variationen reicht. Jedes Gericht spiegelt die Liebe zu regionalen Zutaten und sorgfältiger Handwerkskunst wider – so wird jeder Gang zum kleinen Kunstwerk.

Une vue d'ensemble complète de tous les 124 plats et boissons se trouve ici dans le menu du Hôtel Cave Bel-air à Praz.

Boissons Gazeuses Entrées Nos Viandes Digestifs (Autres Sur Demande)

Photos des plats

Images
Hôtel Cave Bel-air Nourriture Hôtel Cave Bel-air Nourriture Hôtel Cave Bel-air Nourriture Hôtel Cave Bel-air Nourriture

Carte

  • Boissons Alcoolisées

    Hugo
    9 €
    Sauvignon Blanc
    Sauvignon Blanc

    Château de praz; praz

    60 €
    Pinot Gris
    7 €
    Aperol Spritz
    10 €

  • Vin

    Chardonnay
    Chardonnay

    Cave du vieux praz; proz

    52 €

  • Facile À Boire

    Pinot Noir
    6 €

  • Vini Bianchi

    Traminer
    Traminer
    60 €

  • Boissons Gazeuses

    Jus De Pommes 33Cl
    Jus De Pommes 33Cl
    4 €
    Eau Du Vully 1 Lt
    Eau Du Vully 1 Lt
    7 €
    Coca Cola, Citron, Orange, Thé Froid 1 Lt
    Coca Cola, Citron, Orange, Thé Froid 1 Lt
    8 €
    Rivella Rouge/Bleu
    Rivella Rouge/Bleu
    4 €
    Schorle 33Cl
    Schorle 33Cl
    4 €
    Schweppes Tonic/Bitter Lemon, 20Cl
    Schweppes Tonic/Bitter Lemon, 20Cl
    4 €

  • Boissons Chaudes

    Café, Espresso, Décaféiné
    Café, Espresso, Décaféiné
    4 €

  • Nos Salades Repas

    Salade César
    Salade César
    9 €

  • Entrée

    Terrine Maison
    Terrine Maison
    17 €

  • Entrées

    Carpaccio De Bœuf
    22 €
    Gaspacho Maison
    Gaspacho Maison
    12 €
    Petite Salade Composée
    Petite Salade Composée
    9 €
    Grande Salade Composée
    Grande Salade Composée
    13 €
    Salade De Saison
    Salade De Saison

  • Plat Principal

    Tartare De Bœuf Maison
    Tartare De Bœuf Maison
    24 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Vieux Calvados Du Vully, 2Cl 42% Vol. -70% pour 2 € !

  • Nos Crus Au Verre

    Chasselas
    Chasselas
    4 €

  • Nos Viandes

    Tranche De Porc
    Tranche De Porc
    33 €
    Tranche De Porc Panée
    Tranche De Porc Panée
    34 €
    Steak De Veau Nature
    Steak De Veau Nature
    42 €
    Steak De Veau Aux Morilles
    Steak De Veau Aux Morilles
    49 €
    Entrecôte Maitre D'hôtel Ou Café De Paris
    Entrecôte Maitre D'hôtel Ou Café De Paris
    39 €

  • Carte Estivale

    Roastbeef Froid
    Roastbeef Froid
    30 €

  • Plats

    Fitness Perches Meunière Façon Bel-Air Ou Friture
    Fitness Perches Meunière Façon Bel-Air Ou Friture
    31 €
    Fitness Perches Aux Amandes
    Fitness Perches Aux Amandes
    33 €
    Fitness Entrecôte
    Fitness Entrecôte
    36 €

  • Les Classiques

    Potages
    Potages
    7 €

  • Entrees Chaudes

    Filets De Perche Friture, 100G
    Filets De Perche Friture, 100G
    17 €
    Filets De Perche Meunière Façon Bel-Air, 100G
    Filets De Perche Meunière Façon Bel-Air, 100G
    17 €
    6 Escargots De Gurmels
    6 Escargots De Gurmels
    17 €
    12 Escargots De Gurmels
    12 Escargots De Gurmels
    27 €

  • Nos Poissons (200Gr )

    Filets De Perche Friture
    Filets De Perche Friture
    34 €
    Filets De Perche Meunière Façon Bel-Air
    Filets De Perche Meunière Façon Bel-Air
    34 €
    Filets De Perche Aux Amandes
    Filets De Perche Aux Amandes
    35 €
    Filets De Perche Aux Morilles
    Filets De Perche Aux Morilles
    41 €

  • Hamburgers Maison

    Hamburger Maison Au Cheddar
    Hamburger Maison Au Cheddar
    25 €
    Hamburger Maison Au Vacherin Fribourgeois Aop
    Hamburger Maison Au Vacherin Fribourgeois Aop
    26 €
    Nobeef Burger (Végétarien)
    Nobeef Burger (Végétarien)
    26 €

  • La Cave Bel-Air, Vully Aoc - Vins Blancs 1Dl

    Chasselas Centenaire
    Chasselas Centenaire
    6 €
    Tendresse
    Tendresse
    10 €

  • La Cave Bel-Air, Vully Aoc - Vins Rouges 1Dl

    Garanoir
    Garanoir
    6 €
    Vully Rouge
    Vully Rouge
    4 €

  • Les Vins De La Région - Vins Blancs 75Cl

    Arzille Blanche
    Arzille Blanche
    62 €

  • Les Vins De La Région - Mousseux 75Cl

    Symphonie De Morat
    Symphonie De Morat
    60 €

  • Les Vins De La Région - Vins Rouges 75Cl

    Divico
    Divico
    60 €
    Assemblage Rouge
    Assemblage Rouge
    52 €
    Oppidum
    Oppidum
    70 €
    Arzille Rouge
    Arzille Rouge
    62 €

  • Bières 2Dl

    Pression Panachée
    Pression Panachée
    4 €

  • Apéritifs (Autres Sur Demande)

    Vully Gesprizter
    Vully Gesprizter
    4 €
    Martini, Suze, Porto, Ricard, Vodka, Campari, Cynar, 4Cl
    Martini, Suze, Porto, Ricard, Vodka, Campari, Cynar, 4Cl
    5 €
    Gin, Vodka, Bacardi, 4Cl
    Gin, Vodka, Bacardi, 4Cl
    8 €

  • Digestifs (Autres Sur Demande)

    Grappa Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    Grappa Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    6 €
    Marc Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    Marc Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    6 €
    Lie Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    Lie Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    6 €
    Calvados Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    Calvados Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    7 €
    Vieux Calvados Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    Vieux Calvados Du Vully, 2Cl 42% Vol.
    8 €

  • Boissons Fraiches

    Jus D'oranges
    Jus D'oranges

  • Fourth Course

    Coupe Bel-Air
    Coupe Bel-Air

  • Third Course

    Pommes Nature
    Pommes Nature
    Sauce Mayonnaise Maison
    Sauce Mayonnaise Maison

Évaluations

erich-frei-1
Erich
11.09.2023
★ ★ ★ ★ ★

Food drinks: Excellent filets de perches

labadie-reyes
Reyes
18.01.2018
★ ★ ★ ★ ★

Effectivement, le cadre est superbe. Nous avons mangé sur la terrasse et pris un menu. Nous avons été déçus : un serveur incapable de nous renseigner sur les vins, des tables très proches les unes des autres, mais surtout une ambiance de cantine. Concernant les plats : une terrine, bonne, accompagnée de céleri et de carottes en conserve, une "salade du marché", en fait une salade verte pas fraîche à la sauce industrielle, des filets de perche fades et pleins d'eau... Nous nous réjouissions de ce repas mais ce fut une grande déception.

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