La 5ème Saveur - Quimper
La 5ème Saveur
Description
Step through the door and let La 5ème Saveur guide you into a tasteful unknown: a tiny, artful dining room where fermentation and careful technique transform local seafood and seasonal produce into vivid, unexpected plates. Every dish is composed with an eye for color and contrast; scallops, fish and well-balanced meat choices arrive paired with thoughtful glass pours. The hosts welcome inquisitive diners — buy the kitchen’s companion cookbook to prolong the experience at home. Ideal for couples and adventurous food lovers seeking a memorable, intimate evening in Pont-Aven.
Images
Évaluations
Guests praise La 5ème Saveur’s inventive fermented cuisine, seafood and plating; some find fermented items and reception polarizing and prices on the higher side.
J'ai adoré, mais malheureusement, cela ferme à la fin de ce mois.
Un pur délice. Des plats originaux, raffinés et délicieux. Un service impeccable et rapide. À essayer les yeux fermés.
Une expérience culinaire enchanteur ! Nous avons été ravis de découvrir un restaurant aussi original et savoureux au cœur de la Bretagne. Une cuisine française classique, parfaitement conçue, avec une petite touche d'ingrédients fermentés, de chaleur et d'acidité. Un prix très raisonnable pour trois plats, en plus de l'amuse-bouche, du pré-plat et du pré-dessert. Même le pain était délicieusement inoubliable ! Le chef et le serveur étaient très accueillants et ont pris le temps de nous expliquer leur philosophie culinaire, qui met l'accent sur les aliments fermentés. Un des repas les plus inoubliables et savoureux de nos deux semaines en Bretagne !
J'ai été très heureux de ce moment !
Cuisine très digeste avec des mélanges originaux de saveurs. (Une vision de la cuisine inspirée du zen de Maître Dogen ou tout simplement de la médecine chinoise ? Personnellement j'ai adoré mais aux tables voisines, certains ont été un peu désorientés par les accords gustatifs inhabituels. Terrasse à l'arrière très agréable.
Carte
Ces Types De Plats Sont Servis
Accompagnements
MoteCe restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Cuisine Mexicano-Américaine
Dessert
Catégorie De Restaurant
FAQ
Plus d'informations
Behind the delicate plates, the kitchen at La 5ème Saveur stages flavors in advance: several signature items rely on days of controlled fermentation or resting, so asking for a tasting sequence lets you follow how acidity and umami evolve across courses — a subtle progression many regulars savor.
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