Ambasciata Quistello - Carte complète

Méditerranéen, Gourmet, Restaurants
Plats: 37

Carte complète

Photos des plats

Ambasciata Quistello Ambasciata Quistello Ambasciata Quistello Ambasciata Quistello

Menu

  • Boissons Alcoolisées

    Lambrusco

  • Poisson

    Bar

  • Pâtes

    Ravioli

  • Dessert

    Tartufo
    Sbrisolona
    Sbrisolona
    Pasticceria Piccola
    Pasticceria Piccola
    Meringata, Gelatina Di Arance Amare, Albicocca
    Meringata, Gelatina Di Arance Amare, Albicocca

  • Riz

    Risotto

  • Starters & Mains

    Accueil Du Chef
    Accueil Du Chef

  • Antipasti

    Escargots Bourguignonnes
    Escargots Bourguignonnes
    Cocotte, Vellutata Di Zucchine, Tuorlo, Parmigiano Reggiano Di Quistello 30 Mesi
    Cocotte, Vellutata Di Zucchine, Tuorlo, Parmigiano Reggiano Di Quistello 30 Mesi
    Zuppetta Astice, Salsiccia Mantovana, Fagioli Borlotti
    Zuppetta Astice, Salsiccia Mantovana, Fagioli Borlotti

  • Portata Principale

    Tortelli Di Zucca, Burro Di Malga, Parmigiano Reggiano Di Quistello 36 Mesi
    Tortelli Di Zucca, Burro Di Malga, Parmigiano Reggiano Di Quistello 36 Mesi

  • Contemporaneo

    Dessert A Scelta Dalla Carta
    Dessert A Scelta Dalla Carta

  • Hors D’œuvre

    Capesante, Radicchio Rosso Tardivo, Senape, Barbabietola,, Olio Extra Vergine “Caterina”
    Capesante, Radicchio Rosso Tardivo, Senape, Barbabietola,, Olio Extra Vergine “Caterina”
    Battuta Di Filetto Di Manzo E Suo Arrosto, Rapa Bianca, Maionese Senapata
    Battuta Di Filetto Di Manzo E Suo Arrosto, Rapa Bianca, Maionese Senapata
    Morbida Frittata, Scalogno, Parmigiano Reggiano Tartufo
    Morbida Frittata, Scalogno, Parmigiano Reggiano Tartufo

  • I Primi

    Agnoli In Brodo Di Cappone E Coda Di Bue – Asciutti, Cotti Nel Brodo Tartufo
    Agnoli In Brodo Di Cappone E Coda Di Bue – Asciutti, Cotti Nel Brodo Tartufo
    Risotto Al Pepe Selvatico Di Java, Mandorle, Aceto Balsamico 35 Anni “Riserva Bassi”
    Risotto Al Pepe Selvatico Di Java, Mandorle, Aceto Balsamico 35 Anni “Riserva Bassi”
    Sfrisolade, Germano Reale, Rosmarino
    Sfrisolade, Germano Reale, Rosmarino
    Gnocchi, Gamberi, Zafferano
    Gnocchi, Gamberi, Zafferano

  • I Secondi

    Anatra Muta Croccante All’arancia – Servita Intera E Sporzionata Al Tavolo
    Anatra Muta Croccante All’arancia – Servita Intera E Sporzionata Al Tavolo
    Agnello, Spinaci, Yogurt, Menta, Vino Cotto
    Agnello, Spinaci, Yogurt, Menta, Vino Cotto
    Scaloppa, Foie Gras, Sauternes, Frutti Di Bosco
    Scaloppa, Foie Gras, Sauternes, Frutti Di Bosco
    Capesante, Cotechino, Salsa Verde
    Capesante, Cotechino, Salsa Verde
    Pluma Di Iberico, Lugana, Misticanza Di Crescione
    Pluma Di Iberico, Lugana, Misticanza Di Crescione

  • Dalla Pasticceria

    Salame Di Cioccolato, Zabaglione Caldo Al Paiolo
    Salame Di Cioccolato, Zabaglione Caldo Al Paiolo
    Gelato Alla Crema E Vaniglia Mantecato Al Momento Con Ganache Di Cioccolato Fondente E Il Nostro Distillato Di Sambuco
    Gelato Alla Crema E Vaniglia Mantecato Al Momento Con Ganache Di Cioccolato Fondente E Il Nostro Distillato Di Sambuco
    Frutti Di Bosco Brinati, Crema Di Cioccolato Bianco E Brandy, Terra Di Mandorle, Datteri E Cacao
    Frutti Di Bosco Brinati, Crema Di Cioccolato Bianco E Brandy, Terra Di Mandorle, Datteri E Cacao
    Babà Con Lievito Madre In Vaso Cottura
    Babà Con Lievito Madre In Vaso Cottura
    “Pina Colada”, Ananas, Limpido Di Frutti Rossi
    “Pina Colada”, Ananas, Limpido Di Frutti Rossi

  • Apéritif

    Storione Leggermente Affumicato, Zucchine, Caviale
    Storione Leggermente Affumicato, Zucchine, Caviale
    Scampo, Yogurt, Passion Fruit, Pomodoro
    Scampo, Yogurt, Passion Fruit, Pomodoro

  • Entrée

    Ricciola, Orto Di Mare Mediterraneo
    Ricciola, Orto Di Mare Mediterraneo

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Tortellinis

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