La Table Du Cheval Blanc - Ribeauvillé
La Table Du Cheval Blanc
Description
Bienvenue à La Table Du Cheval Blanc, où l'âme d'Alsace rencontre une cuisine inspirée. Installé sur la Grand'Rue de Ribeauvillé, le restaurant propose des assiettes généreuses et soignées, une carte des vins soigneusement choisie et des desserts qui donnent envie de prolonger la soirée. Ici, l'accueil peut se faire au coin du feu d'une salle cosy ou sur la terrasse pour profiter de la vue historique de la ville; les suites avec spa sont un plus pour transformer un dîner en escapade. Pour les amateurs de saveurs locales revisitées et de belles portions, La Table Du Cheval Blanc promet un moment gourmand à savourer.
Images
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Évaluations
Avis mixtes : cuisine généreuse et carte des vins louées, suites-spa appréciées, mais service parfois variable et accueil inégal pour non-francophones.
Ein schönes Restaurant mit einer guten elsässer Küche und natürlich auch guten lokalen Weinen. Man sitzt drinnen wie draußen recht angenehm. Auch wenn sich der Service besonders intensiv mit den Stammgästen beschäftigt hat man immer schnell und freundlich auf unsere Wünsche reagiert. Gerne Wieder...
Ribeauville ist ein sehr schöner, aber touristisch sehr überlaufener Ort. So ist es trotz einer großen Auswahl an Restaurants nicht ganz einfach ein authentisches und originales Restaurant zu finden. Das Cheval Blanc liegt etwas abseits der Touristen-Gasse und bietet zu faireen leicht gehobenen Preisen eine leckere Küche. Die Foie Gras vorweg war absolut in Ordnung und mit EUR 11 sehr fair eingepreist. Der folgende Hauptgang Barbarie Entenbrust war der Hammer. Selten eine so exzellent abgeschmeckte, zarte und intensiv schmeckende Entenbrust genossen (EUR 19). Meine Frau hatte sehr lecker zubereitetes Beef-Tartar mit Pommes und Salat (EUR 16) und mein Sohn klassischen Flammkuchen (EUR 10). Eine klare Empfehlung.
Bon service, bons sièges à l'extérieur au soleil du soir. Bon choix de plats locaux et de vins. Peut être recommandé.
Damien et Sandrine étaient très attentionnés et serviables, nous avons merveilleusement bien mangé ! Une super carte des vins ! Je recommande vivement !
Très bonne table. Personnel très sympathique. Plats très bien cuisinés et copieux. Nous avons passé un très bon moment.
Carte
Entrée
Escargots En Pot (Demi-Douzaine)17 € Salade De Jambon De Parme, Asperges Blanches, Oeuf Mollet Bio17 € Terrine De Foie Gras De Canard, Brioche Maison, Chutney Mûres23 € Terrine De Canard À La Figue Et Noisettes Torréfiées17 €Plat Principal
Faux-Filet De Boeuf Rôti, Origine Irlande, Sauce Béarnaise32 € Bouchée À La Reine De Veau, Spatzles27 €
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FAQ
Plus d'informations
Le Cheval Blanc collabore fréquemment avec des vignerons locaux pour proposer des accords mets-vins saisonniers : certains soirs, le chef compose des menus courts spécialement pensés pour mettre en valeur un domaine d'Alsace invité.
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