La Trota - Carte

Plats: 18

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Per Scegliere Alla Carta Les Desserts Plats Principaux

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  • Plats Principaux

    Zuppa Di Tinca Con Capelli D’angelo
    Zuppa Di Tinca Con Capelli D’angelo

  • Per Scegliere Alla Carta

    L'uovo Di Carciofo, Salsa Di Topinambur E Gocce Di Mentuccia
    L'uovo Di Carciofo, Salsa Di Topinambur E Gocce Di Mentuccia
    Bottoni Di Stracciatella, Foie Gras, Estrazione Di Parmigiano Su Coulis Di Strigoli
    Bottoni Di Stracciatella, Foie Gras, Estrazione Di Parmigiano Su Coulis Di Strigoli
    Carpa In Crosta Di Papavero, Maionese Alle Rape Rosse, Crescione Di Sorgente
    Carpa In Crosta Di Papavero, Maionese Alle Rape Rosse, Crescione Di Sorgente
    Crocchette Di Lumache Su Spremuta Di Erbe All'aceto Di Champagne, Punti Di Pomodoro E Di Salsa All'aglio
    Crocchette Di Lumache Su Spremuta Di Erbe All'aceto Di Champagne, Punti Di Pomodoro E Di Salsa All'aglio
    Zite Arrostite Ripiene Di Coregone Affumicato E Carciofi Chips
    Zite Arrostite Ripiene Di Coregone Affumicato E Carciofi Chips
    Gnocchi Croccanti Di Finocchio Selvatico, Passati Al Ferro, Con Briciolata E Ragù D'anguilla
    Gnocchi Croccanti Di Finocchio Selvatico, Passati Al Ferro, Con Briciolata E Ragù D'anguilla
    Anguilla Nel Coniglio, Coniglio Nell'anguilla, Olive Di Mele Verdi Al Caffè E Ristretto Di Vino Speziato
    Anguilla Nel Coniglio, Coniglio Nell'anguilla, Olive Di Mele Verdi Al Caffè E Ristretto Di Vino Speziato
    Filetti Di Trota Cotti Nel Succo D'ananas, Riso Venere Croccante, Salsa Di Mango E Vaniglia
    Filetti Di Trota Cotti Nel Succo D'ananas, Riso Venere Croccante, Salsa Di Mango E Vaniglia
    Amatriciana Rossa In Bianco , Favette Alla Liquirizia E Pecorino Alla Menta
    Amatriciana Rossa In Bianco , Favette Alla Liquirizia E Pecorino Alla Menta
    Trota Fario, Foie Gras, Con Puré Di Patate Viola
    Trota Fario, Foie Gras, Con Puré Di Patate Viola
    Luccio Cotto Sulla Pelle , Polvere Di Capperi, Acciughe E Cavolfiori Allo Zafferano
    Luccio Cotto Sulla Pelle , Polvere Di Capperi, Acciughe E Cavolfiori Allo Zafferano
    Agnello Marinato Alla Camomilla, Terrina Di Carciofi E Coratella, Crocchetta Di Patate E Cicoria
    Agnello Marinato Alla Camomilla, Terrina Di Carciofi E Coratella, Crocchetta Di Patate E Cicoria
    Piccione Caramellato Alle Spezie, Zenzero Candito, E Salsa Di Rosa Canina
    Piccione Caramellato Alle Spezie, Zenzero Candito, E Salsa Di Rosa Canina

  • Les Desserts

    Come Dire... Risotto Alla Milanese
    Come Dire... Risotto Alla Milanese
    Zuppa Di Agrumi Con Gelato Di Olive Nere Della Sabina E Cioccolato Bianco Al Sale Ripieno Di Mango
    Zuppa Di Agrumi Con Gelato Di Olive Nere Della Sabina E Cioccolato Bianco Al Sale Ripieno Di Mango
    Ricotta Su Salsa Di Lamponi, Pesto Al Basilico, Gelato Di Finocchio Selvatico, Mielee Gin
    Ricotta Su Salsa Di Lamponi, Pesto Al Basilico, Gelato Di Finocchio Selvatico, Mielee Gin
    Pasta E Fagioli Con Gelato Al Rosmarino
    Pasta E Fagioli Con Gelato Al Rosmarino

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