Rackham - Roscoff
Rackham
Description
Perchée face à la mer, la table du Rackham célèbre la créativité bretonne avec élégance. Ici, chaque assiette est une invitation au voyage : produits de qualité, dressages fins et signatures mémorables — de l'épaule d'agneau confite aux propositions marines inattendues. L'atmosphère reste chaleureuse et soignée, idéale pour un dîner au coucher du soleil ou un déjeuner gastronomique au rapport qualité‑prix surprenant pour une étoile. La carte des vins et la sélection de spiritueux complètent une expérience tournée vers le plaisir des sens. Venez pousser la porte du Rackham pour un repas qui se souvient longtemps.
Images
Avis
Avis sur le Rackham : cuisine raffinée et vue imprenable saluées par les clients, service reconnu ; points à noter : rigidité pour allergies et un incident de facturation signalé.
Un restaurant à découvrir, du plaisir de l’entrée au désert, avec une vue superbe.
Nous avons pris le menu plaisir avec en plat l'épaule d'agneau cuite lentement durant 12 h...ce plat est magnifique. j'ai adoré et ses légumes cuit façon tajine un pur régal....Et en plus le personnel est super sympathique
Excellent restaurant ! Même si je ne suis pas guide gastronomique. Une étoile largement méritée !Les prix sont abordables pour un restaurant étoilé. Pour les amateurs de single malte, on peut même y déguster un très bon whisky Japonais. Le personnel est très professionnel et sympathique. Une très bonne adresse que je recommande sans modération.
Délicieux, original, super service. Le top
Nous avons énormément apprécié ce moment passé au Rackham. Les propositions étonnantes se succèdent (c'est ce que l'on vient chercher).A recommander sans réserve !
Carte
Entrée
Chair De Tourteau Fraîchement Décortiqué, Crustacés Et Céleris Rave En Délicate Gelée18 € Oeuf Mollet, Mousseline De Pommes De Terre, Jeunes Pousses Et Noisettes Tombées À L'ail, Pommes Paille Et Émulsion Parmesan15 € Pastorale D'herbes Et Langoustines, Consommé Infusé17 € Pressé De Foie Gras, Volaille Et Artichauts, Vinaigrette De Champignons, Toast De Pain De Campagne22 € Cèpes Et Figue Rôtis À La Feuille De Figuier, En Tempura Et Malt D'olive Noir22 € Merlut Confit, Sable De Sarrasin, Condiment Aux Algues Et Salsola Soda16 €
Carte PDF
FAQ
Plus d'informations
Le Rackham aime surprendre : au‑delà des classiques bretons, la maison joue parfois des mariages d'influences inattendues — épices comme le duqqa, touches croustillantes rappelant le youtiao ou pains aromatisés — qui trahissent une curiosité mondiale dans l'assiette. Attendez‑vous à des accompagnements et pains pensés comme de véritables partenaires de plat, pas de simples supports.
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