Die Insel - Roses

Très surpris que ce restaurant ne soit classé que 36ème aux roses. il mérite d'être dans le top 10 : bonne réception, bon service et particulièrement des plats... Lire plus Très surpris que ce restaurant ne soit classé que 36ème aux roses. il mérite d'être dans le top 10 : bonne réception, bon service et particulièrement des plats subtils, des originaux qui changent les plats traditionnels espagnols. En tant que Français, Lyon, amoureux de la gastronomie, nous avons adoré ce restaurant. un bon auditeur.

C'est un peu par hasard que nous avons découvert le bébé et la chance nous a remplis : la cuisine est de très haute qualité, moderne, raffinée et très copieuse... Lire plus C'est un peu par hasard que nous avons découvert le bébé et la chance nous a remplis : la cuisine est de très haute qualité, moderne, raffinée et très copieuse tout en restant très équilibrée : à commencer par un calamars-lawyer-crunchy wasabi sublime, un excellent carpaccio de bœuf, puis un bar en parfaite route de sel à n'importe quel point de vue. Des desserts inventifs nous ont aussi conquis : glace au lait de chèvre, rhum et ananas, soupe aux fruits rouges, glace de vanille et nougat. le service est très professionnel, efficace et très bon conseil en vin. Le chef est très présent et attentif à ses invités (appréciable parce qu'un peu rare aujourd'hui). la grande et spacieuse chambre, avec de très grandes tables espacées d'un vrai luxe.) prix sont significativement élevés, mais la cuisine vaut vraiment le coup.