Avis - Gill
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Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 01.03.2026
Memorable evening. Impeccable and discreet service. Succulent meal. A must-see address in Rouen Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Mille Feuille Vanille Bourbon, Tourteau, La Déclinaison Noisette Et Yuzu, Mignardises Après Le Dessert, Noix de Saint Jacques, Filet de Bar, Le Homard Breton Aux Girolles
Suite à mon commentaire certainement maladroit, je remercie M. Robillon, d 'avoir tenu compte de mon observation et de m 'avoir rassurée sur le suivi et la réception du coffret cadeau saveurs du grill, je tiens néanmoins à préciser que j 'ai été une fidèle cliente dans mes jeunes années c 'est la raison pour laquelle mon choix était imparable...
Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Recommended dishes: Turbot Au Cidre, Mignardises Après Le Dessert, Noix de Saint Jacques
Encore une belle et bonne soirée chez Gill! Nous ne sommes jamais déçus et nous nous sommes régalés du début à la fin
J’ai récemment dîné au restaurant Gill à Rouen, poussé par les recommandations et la réputation qu’il a acquise. Malheureusement, mon expérience globale n’a pas été à la hauteur des attentes. Dès l’arrivée, l’accueil est correct, sans plus : ni particulièrement chaleureux, ni franchement désagréable. La salle est agréable, l’ambiance plutôt soignée, ce qui laissait espérer une belle expérience gastronomique. Côté plats, j’ai trouvé que les assiettes manquaient cruellement de personnalité. Les produits semblent de qualité correcte, mais les saveurs manquent souvent de relief et d’audace. À plusieurs reprises, j’ai eu l’impression que l’on privilégiait une esthétique un peu trop retenue au détriment du goût. Certains plats manquaient d’assaisonnement ou d’équilibre, alors qu’on s’attend à une vraie signature culinaire dans un établissement à ce niveau. Le service, Il est professionnel, mais manque un peu d’attention et de chaleur — ce qui aurait pu rendre le repas plus agréable. Le point le plus frustrant reste le rapport qualité-prix. Pour les montants demandés, j’attendais une cuisine beaucoup plus aboutie, inventive et vraiment savoureuse. À ce tarif, il existe sans doute d’autres adresses à Rouen offrant une meilleure expérience gustative. Gill propose une expérience correcte visuellement, mais qui ne justifie pas, selon moi, les prix pratiqués. C’est peut-être une adresse à essayer une fois si l’on est curieux, mais elle ne m’a clairement pas convaincu comme une valeur sûre.
Gill à Rouen apparaît comme une table exigeante et visuellement soignée où la cuisine séduit souvent par sa finesse et sa gourmandise. Les plats sont régulièrement loués pour leur présentation, leurs saveurs subtiles et une pâtisserie maison remarquable — le millefeuille revenant souvent en référence. Le service est professionnel et la carte des vins fournie, ce qui renforce l'impression d'une maison de haute gastronomie adaptée aux soirées spéciales ou aux déjeuners soignés. En revanche, des clients signalent des irrégularités : accueil parfois distant pour les nouveaux venus, tempo de service inégal (longues attentes pour l'entrée), quelques lacunes dans les substitutions végétariennes, et des problèmes ponctuels avec le service du vin ou la facturation. Au global, Gill séduit par sa cuisine raffinée mais laisse parfois une impression mitigée côté expérience client.
Dernière mise-à-jour : 24.12.2022
Exceptionnel Normandie table bientôt de retour pour le mois de Juin .services cuisine impeccable les trois étoiles michelin pour bientôt
Dernière mise-à-jour : 26.07.2023
Restaurant absolument merveilleux, la nourriture est fantastique et le service impeccable… nous avons eu le dîner de 5 plats qui était également un rapport qualité-prix incroyable pour ce qui vous est servi, fortement recommandé !
Désolé de le dire mais même pas proche des attentes. Personnel peu engagé, nourriture très apprivoisée et même pas proche des restaurants de style Michelin, toujours à un prix assez élevé. À titre d’exemple, j’ai constaté que deux fromages de dessert sur trois étaient trop affinés, comme s’ils venaient du réfrigérateur de quelqu’un. Nous avons roulé une heure supplémentaire pour y arriver et déguster une nourriture fantastique, et nous le regrettons totalement. Désolé
