Carte - Bohrer Table Conviviale
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Un aperçu complet de tous les 18 menus et boissons est disponible ici sur le menu de Bohrer Table Conviviale situé à Rouffach.
Photos des plats
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Boissons
Half A Bottle Of WaterLes Amuses Bouche
L'assortiment Des 4 Mises En Bouchepanna cotta à l'oignon & caviar de hareng/crémeux de chèvre au pesto de pissenlit/ crème de betterave aux agrumes & vinaigre de sylvaner; caviar de hareng/ tartare de poisson; crè,a à l'amande douce & amnade au saté
Les Premières Assiettes
Fois Gras De Canard Confit Au Poivre De Neelamundirhubarbe poché & gel d'hibiscus
Terre, Mer
Pavé De Turbot Sur Risotto D'épeautre Soufflésauce au champagne
Queue Et Pinces De Homard Laquée Bourride ' 'bulbe de fenouil confit & fraîcheur de pimprenelles
Noisette D'agneau Farci Aux Mourrons Des Oiseauxpointes & tartare d'asperges; comme une harissa aux herbes; aigrelette de girolles
Dessert
Clémentine Cuite Au Four Au Beurre De Vanille, Crème Glacée Impériale Palet Tout Chocolat ' 'Caraîbes ' ', Mousse Légère À La ChicoréNos Produits D'exception
Camembert Au Lait Cru Crème De Truffepour 6 personnes
Camembert Au Lait Cru À La Truffepour 6 personnes
Bocal De Foie Gras D'oie À La Truffe400gr
Les Entrées
Carpaccio De Noix De Saint Jacquesvinaigrette à la laitue neige de chèvre frais
FAQ
Avec un beau temps, on peut même manger à l'extérieur.
